Nieuws
Breaking news: anke buckinx heeft gekookt
Nieuws
Breaking news: anke buckinx heeft gekookt
Nieuws
Breaking news: anke buckinx heeft gekookt
Straffer nog: Anke, mijn culinair zeer eigenzinnige collega in de ochtendshow van Joe is overstag gegaan. Ze heeft een recept van mijn blog gekookt gisterenavond. De chicken nuggets met dorito tex mex chips. Nadat ze vorig jaar nog het kookboek dat ik haar cadeau had gedaan weggeven had aan een luisteraar, heeft ze gisteren de stap dus toch gewaagd. En ze was best tevreden over het resultaat. “Was superlekker!!!! Xxxx” stuurde ze me gisterenavond per sms.
Super gemakkelijk vond Anke het recept overigens niet, vertelde ze vanochtend in onze radioshow. Ze heeft bijvoorbeeld geen blender in huis en geen vijzel, dus ze heeft de chips kapot geduwd met de pureestamper… Ze wist niet of je enkel de groene stukjes van de rozemarijn gebruikt, of ook de takjes… (enkel de blaadjes dus). En de betekenis van “kl” moest ze toch even googelen. Tot haar verbazing en opluchting staat “kl” voor koffielepel.
Maar voor de rest geen klachten. De chicken nuggets waren een succes. Benieuwd welke recepten Anke in de toekomst nog gaat uitproberen. Ik hou jullie op de hoogte. PS: ik heb haar toch maar al even uitgelegd dat “el” voor “eetlepel” staat. Je weet maar nooit waar dat goed voor kan zijn…
Wil je de checken nuggets zelf eens maken: het recept kun je hier vinden.
Chicken Nuggets…. het blijft toch gewoon een heerlijke guilty pleasure voor velen onder ons. Ik heb er vanmiddag nog eens zelf gemaakt, met een korstje van Dorito Tex-Mex chips. Daar hadden we namelijk nog een halve zak van over, en ik dacht: als korstje voor malse kippenreepjes zullen die wel werken … Lees meer
Recept
Chicken nuggets met dorito tex mex chips
Gerelateerde nieuwsberichten
Suiker weer losmaken
Een open pak bruine suiker verandert door vochtverlies al snel in een baksteen, maar de oplossing ligt in je broodtrommel. Leg simpelweg een verse boterham of een grote marshmallow in de luchtdichte pot bij de verharde suiker … Lees meer
Knolselderij: lelijk vanbuiten, maar pure magie op je bord.
Laten we eerlijk zijn: als er een schoonheidswedstrijd voor groenten zou bestaan, dan eindigt de knolselderij gegarandeerd helemaal onderaan. Het is een ruwe, knoestige en wat stoffige bol waar je op het eerste gezicht niet meteen verliefd op wordt … Lees meer
Culinair weetje: waarom dat troebele kookvocht goud waard is voor je saus.
Het is zondag, de ideale dag voor een snelle maar goddelijke pastamaaltijd. Maar laat me je meteen voor een gigantische keukenzonde hoeden: spoel je pas gekookte pasta alsjeblieft nóóit af onder koud kraanwater … Lees meer
Het wildseizoen is geopend, en dat maakt me blij!
Als er één periode is waar mijn culinaire hart sneller van gaat kloppen, dan is het wel het najaar. Het wildseizoen is ondertussen volop bezig en dat brengt fantastische, robuuste smaken met zich mee … Lees meer
Geen rubberen randjes: zo bak je een eitje met een vloeibaar hart.
Het is vandaag de tweede vrijdag van oktober en dat betekent traditiegetrouw: Wereldeierdag! Het ei is met voorsprong een van de meest veelzijdige én goedkope ingrediënten in onze keuken … Lees meer
Vrijdag Snack Hack: Nacho’s op z’n Vlaams met stoofvleessaus…?!
De tweede week van oktober is een feit. De herfst begint nu echt wel door te dringen, en wat doen we dan? Binnenblijven, de kaarsen aansteken en onszelf trakteren op ultiem comfort food … Lees meer
Zo ruikt je keuken zaterdag naar verse appeltaart.
Donderdag al! Wanneer mijn wekker om vier uur ’s ochtends afgaat voor de ochtendshow bij Joe, is het buiten pikkendonker en koud. En tegen dat de show met Anke erop zit en ik rond de middag weer thuis ben, denk ik maar aan één ding: overmorgen is het al weekend … Lees meer
Culinair weetje: het geheim van de chef voor een glanzende saus.
Sta je in de keuken soms te kijken naar die prachtige, glanzende sauzen in restaurants en vraag je je af waarom jouw eigen saus thuis soms wat dof of waterig blijft … Lees meer