CULINAIR WEEKENDJE WEG MET MIJN OUDERS
Nieuws

Culinair weekendje weg met mijn ouders

Ik heb de liefste ouders van de hele wereld. Schatten. En ze lijken een beetje op mij. Correctie: ik lijk een beetje op hen. Veel zelfs. Mama is een fantastische kok, en ik heb een beetje leren koken van haar. Maar zij is een pro. Ik ben een Would Be. Maar de liefde voor het lekkere eten heb ik vast en zeker van haar meegekregen. Het was niet altijd grote weelde bij ons thuis, maar er was wel altijd veel en lekker eten. En papa is altijd een fanatieke en succesvolle atleet geweest; ik loop (wandel) dus een beetje in zijn voetsporen. Ik kan nauwelijks volgen hoor, maar als ik mijn tanden ergens inzet dan doe ik dat fanatiek. Heb ik van hem geërfd. Vandaar dat onophoudelijke wandelen wellicht.

Dit weekend gaan we nog eens uitgebreid samen genieten. We nemen mijn ouders, die zo ontzettend veel voor ons gedaan hebben, een gezellig weekendje mee op reis. Na de vrijdagse ochtendshow pik ik hen op en rijden we samen naar het Zwarte Woud, naar Baiersbronn. Ooit, een hele tijd geleden, op een trip terug uit Italië, hebben we het fantastische hotel Traube Tonbach ontdekt, en nu gaan we daar dus eens opnieuw naartoe. In dat hotel zitten trouwens een paar prachtige restaurants, met als absolute uitschieter de “Schwarzwaldstube”, een zalig drie sterrenrestaurant. Dat gaan we zeker opnieuw uitproberen. Heerlijk genieten, bij lekker eten, en een goed glas wijn, maar vooral: met de liefste ouders ever. Als je het verslag van ons tripje wil volgen, dat kan, op mijn Instagram Stories. Voor elk van u een zalig weekend, en sorry als ik wat aanwezig ben op deze blog. Even familietijd. Gewoon heerlijk genieten dus!

Gerelateerde nieuwsberichten

Vrijdag Snack Hack: gepimpte truffel-eiersalade toastjes

De routine begint stilaan terug te keren. De eerste school- en werkweken zitten erop en hoewel we nog even willen nagenieten van die zomerse vibes, voelen we de herfst toch stilaan naderen … Lees meer

De oranje koning van de herfst: zo geef je pompoen écht veel smaak.

De laatste dag van september is aangebroken en dat betekent dat we de herfst nu echt omarmen. De winkelrekken liggen vol met die prachtige, oranje flespompoenen (butternut) … Lees meer

Verspilling is zonde: zo tover je vergeten groenten om tot een sterrensoep.

Dinsdag 29 september is de ideale dag voor een kleine ijskast-schoonmaak. Het is immers de Internationale Dag van Bewustwording van Voedselverspilling … Lees meer

Waarom een scheutje trappist in je saus minstens zo spannender is als rode wijn.

Maandag overleefd! En om die eerste werkdag van de week af te sluiten, schiet de kalender ons te hulp met ‘Drink Beer Day’. Nu gaan we het niet te bont maken op een doordeweekse avond, maar als rasechte Belg kook ik minstens zo graag met bier als dat ik het uit een schoon glas drink … Lees meer

Zondagsgeluk in de kookpot: het geheim van een échte Italiaanse ragù.

Zondag is de dag van het onthaasten, en dat geldt dubbel en dik in de keuken. Laat die kant-en-klare bokaal pastasaus vandaag maar mooi in het rek van de supermarkt staan … Lees meer

Waarom de simpelste boerenpannenkoek altijd wint van dure desserts.

Zaterdagochtend of -namiddag, er is een ongeschreven wet die zegt dat het hele huis dan mag ruiken naar vers gebakken deeg. Vergeten we even de hippe, torenhoge Amerikaanse pancakes en gaan we gewoon terug naar de basis: de klassieke, flinterdunne Vlaamse boerenpannenkoek … Lees meer

Zo tover je simpele peren om tot een robijnrood nagerecht.

Je merkt het aan alles: de avonden worden sneller donker en in de keuken krijgen we zin in warmere, diepere smaken. Een van de mooiste tradities in dit seizoen is het stoven van peren … Lees meer

Vanaf vandaag mag het weer: langzaam pruttelend comfort food op dinsdag.

Welkom in het nieuwe seizoen! Vandaag begint officieel de herfst. En hoewel we de zomerzon altijd met een klein beetje weemoed uitwuiven, staat mijn culinaire hart stiekem te trappelen van vreugde … Lees meer