Nieuws

Dat stukje gezondheid dat in je handen ligt…

Op 7 april is het Wereldgezondheidsdag, een jaarlijks moment waarop de Wereldgezondheidsorganisatie wereldwijd aandacht vraagt voor ons kostbaarste bezit. Het is een dag die me doet stilstaan bij de kwetsbaarheid van ons lichaam, want laten we eerlijk zijn: een groot deel van onze gezondheid ligt simpelweg niet in onze eigen handen. Veel is genetisch bepaald en ziektes kunnen je helaas zomaar overvallen, hoe hard je ook je best doet; garanties krijg je in het leven nooit. Maar er is ook een deel dat wél onze eigen verantwoordelijkheid is, en dat besef je vaak pas als de onbezonnenheid van de jeugd wat naar de achtergrond verdwijnt.

Als ik terugkijk op de periode tussen mijn twintigste en pakweg mijn 38ste, dan leefde ik er eerlijk gezegd maar op los. Ik ging vaak uit, dronk graag mijn glas alcohol en at waar ik zin in had, wat meestal neerkwam op veel en niet altijd even gezond. Sporten vond ik in die tijd oprecht vervelend en ik deed er dan ook nauwelijks aan. Gelukkig heb ik nooit gerookt, maar verder was mijn levensstijl allesbehalve voorbeeldig. Pas in 2011, nu zo’n vijftien jaar geleden, heb ik gelukkig op tijd de spreekwoordelijke klik kunnen maken. Sindsdien ben ik, weliswaar met wisselend succes en de nodige ups en downs, heel bewust met beweging bezig. Het begon met wandelen, maar ondertussen is daar ook krachttraining bijgekomen en ik moet toegeven dat ik me sindsdien echt veel gezonder en fitter voel.

Ik ben me er terdege van bewust dat een gezonde levensstijl geen ondoordringbaar schild is, maar het deel dat ik wél zelf in de hand kan houden, daar wil ik vandaag de volle verantwoordelijkheid voor nemen. Onze gezondheid is ons goud; aan alle andere zaken in het leven kun je werken, maar je fysieke welzijn is de absolute essentie en de basis van alles. Dat lijkt me een belangrijke gedachte om op deze Wereldgezondheidsdag even bij stil te blijven staan, terwijl we proberen die balans tussen genieten en zorg dragen voor onszelf te bewaken.

Gerelateerde nieuwsberichten

Suiker weer losmaken

Een open pak bruine suiker verandert door vochtverlies al snel in een baksteen, maar de oplossing ligt in je broodtrommel. Leg simpelweg een verse boterham of een grote marshmallow in de luchtdichte pot bij de verharde suiker … Lees meer

Knolselderij: lelijk vanbuiten, maar pure magie op je bord.

Laten we eerlijk zijn: als er een schoonheidswedstrijd voor groenten zou bestaan, dan eindigt de knolselderij gegarandeerd helemaal onderaan. Het is een ruwe, knoestige en wat stoffige bol waar je op het eerste gezicht niet meteen verliefd op wordt … Lees meer

Culinair weetje: waarom dat troebele kookvocht goud waard is voor je saus.

Het is zondag, de ideale dag voor een snelle maar goddelijke pastamaaltijd. Maar laat me je meteen voor een gigantische keukenzonde hoeden: spoel je pas gekookte pasta alsjeblieft nóóit af onder koud kraanwater … Lees meer

Het wildseizoen is geopend, en dat maakt me blij!

Als er één periode is waar mijn culinaire hart sneller van gaat kloppen, dan is het wel het najaar. Het wildseizoen is ondertussen volop bezig en dat brengt fantastische, robuuste smaken met zich mee … Lees meer

Geen rubberen randjes: zo bak je een eitje met een vloeibaar hart.

Het is vandaag de tweede vrijdag van oktober en dat betekent traditiegetrouw: Wereldeierdag! Het ei is met voorsprong een van de meest veelzijdige én goedkope ingrediënten in onze keuken … Lees meer

Vrijdag Snack Hack: Nacho’s op z’n Vlaams met stoofvleessaus…?!

De tweede week van oktober is een feit. De herfst begint nu echt wel door te dringen, en wat doen we dan? Binnenblijven, de kaarsen aansteken en onszelf trakteren op ultiem comfort food … Lees meer

Zo ruikt je keuken zaterdag naar verse appeltaart.

Donderdag al! Wanneer mijn wekker om vier uur ’s ochtends afgaat voor de ochtendshow bij Joe, is het buiten pikkendonker en koud. En tegen dat de show met Anke erop zit en ik rond de middag weer thuis ben, denk ik maar aan één ding: overmorgen is het al weekend … Lees meer

Culinair weetje: het geheim van de chef voor een glanzende saus.

Sta je in de keuken soms te kijken naar die prachtige, glanzende sauzen in restaurants en vraag je je af waarom jouw eigen saus thuis soms wat dof of waterig blijft … Lees meer