Ik zal eens een gokje wagen. Op basis van wat ik hoor van mensen in de horeca en van geruchten uit de politiek gok ik dat de terrassen niet dicht zullen moeten om acht uur, maar ook niet open zullen mogen blijven tot elf uur. Onze premier en de minister van volksgezondheid zouden de opening van de terrassen liefst nog wat uitstellen, want de cijfers in de ziekenhuizen zijn echt niet goed, en het aantal besmettingen blijft nog stijgen.
Aan de andere kant is er bijzonder veel druk uit de gewesten en vanuit de horeca om toch te versoepelen en tenminste de terrassen in de horeca open te doen straks op acht mei. De meeste burgemeesters willen liefst dat die open blijven tot elf uur “omdat mensen anders toch maar blijven rondhangen in de stad”. Daar valt natuurlijk ook iets voor te zeggen. En cafés en restaurants sluiten om acht uur is ook wel erg vroeg. Kun je dan nog wel een drankje doen na je werkdag?
Weet je wat? Het gaat vandaag weer op z’n Belgisch gaan. De terrassen zullen opengaan. Ondanks de volle ziekenhuizen hebben mensen nood aan wat ontspanning en terrasjes kunnen de druk wat wegnemen. En het compromis zal liggen ergens tussen acht en elf uur. Ik gok op tien uur. Dat is niet te laat, en niet te vroeg. Mossel nog vis. Rendabel voor de horeca-uitbater, en het geeft ook niet het gevoel van alle remmen los. Ben benieuwd of mijn gok zal kloppen. Straks zullen we het horen.
Dinsdag 25 augustus is het Banana Split Day, zo’n heerlijke officiële feestdag die ons meteen terugkatapulteert naar de nostalgische ijscreaties uit onze kindertijd … Lees meer
Ik kwam de naam de laatste tijd vaak tegen op internationale culinaire kalenders en hippe trendlijstjes. Eerlijk? Ik had in het begin geen idee waar die ‘Green Goddess Dressing’ precies voor stond … Lees meer
Je ziet ze al een hele poos opduiken in zowat elk hip bistronomisch adresje en gastronomisch restaurant: bao buns. Deze wolkzachte, gestoomde Aziatische broodjes hebben onze harten én onze borden helemaal veroverd … Lees meer
Heb je zin om dit weekend indruk te maken op je gezin of vrienden, maar geen zin om de hele middag in een warme keuken te staan? Dan is dit artikel precies wat je nodig hebt … Lees meer
Op een warme zomerdag grijpen we al snel naar een blikje ijsthee, maar laten we eerlijk zijn: dat is meestal meer vloeibare suiker dan echte thee. En wie zelf ijsthee probeert te maken door hete thee te laten afkoelen, eindigt vaak met een wrang, bitter drankje waar je alsnog een halve pot honing in moet gieten … Lees meer
Vandaag is het International Pinot Noir Day, en dat is de perfecte aanleiding om een hardnekkig misverstand over wijn definitief de wereld uit te helpen … Lees meer
Aubergine is zo’n groente waar heel wat mensen een uitgesproken liefde-haatverhouding mee hebben. En eerlijk? Ik snap dat maar al te goed. Het is een bijzondere groente met een heel eigen, wispelturige structuur … Lees meer
Er gaat op een warme zomerdag niets boven de nostalgie van een zacht, romig softijsje met zo’n vrolijke krul op de bovenkant. Het enige probleem? Zo’n grote, glimmende softijsmachine kost een vermogen en neemt de helft van je aanrecht in beslag … Lees meer