Januari, en ja, het is weer eens zover. Elk jaar maakt de super populaire beoordelingswebsite TripAdvisor de Traveler’s Choice Awards bekend. Dat zijn de toplijstjes van het afgelopen jaar.
Wat zijn de beste restaurants en hotels per land, per regio, en in de hele wereld. Die lijstjes zijn uiteraard gebaseerd op de reviews en beoordelingen van de honderdduizenden gebruikers van de site. Op basis daarvan worden de prijzen uitgereikt, en het spreekt voor zich dat de hele horecawereld daar altijd reikhalzend naar uitkijkt.
Prachtige stad Gent, en dit is een prima uitvalsbasis om alle historische bezienswaardigheden te bezoeken. Meer dan degelijk hotel op een toplocatie, aan de Korenlei.
Brugge die Scone. Ik ben er geboren en ik kom er vaak terug, omdat het zo’n mooie stad is, met heerlijke restaurants en tophotels, en deze parel is echt het ontdekken waard.
Wanneer internationale sterren naar Brussel komen, dan logeren ze vaak in de absolute klassehotel. En ook de gebruikers van TripAdvisor zijn er dus zeer tevreden over.
Gent scoort zeer goed in de Top10 van beste hotels van ons landje. In het Patershol kun je dit hotel vinden dat zich in twee historische panden bevindt. Luxe en eigenzinnig.
Volgens de gebruikers van TripAdvisor kun je nergens beter logeren dan in dit prachtige hotel in West-Vlaanderen. Ieper en de regio daarrond zijn sowieso een bezoek waard, en dan moet je hier dus slapen. Ariane Hotel is (alweer) het beste hotel van ons land! Dikke proficiat.
We gaan richting het weekend en daar hoort een gerecht bij dat je makkelijk kunt delen. Deze zomerse quiche met courgette en Comté-kaas is een lichtere versie van de klassieker, perfect voor een lente-picknick of lunch … Lees meer
Nu ik op vakantie ben in Thailand vind ik het ook leuk om wat gerechten met een Thaise toets met jullie te delen en vandaag zij dat oesters, geïnspireerd door de smaken die ik hier momenteel overal om me heen proef … Lees meer
Ben je ook zo dol op die momentjes dat je in de koelkast kijkt en denkt: “Wat moet ik nú weer met dat restje kip of die twee eenzame lepels spaghettisaus … Lees meer
In april krijgen we weer zin in die zilte smaken van de zee, en haring is dan een fantastische keuze. Deze salade met geroosterde paprika en citrusdressing is licht, gezond en barst van de vitamines … Lees meer
Terwijl ik de Thaise keuken ontdek, breng ik jullie vandaag een recept met een Oosterse twist van iets dichterbij. Dit gerecht met lamsgehakt en aubergine is een geweldige variatie op de klassieke lasagne … Lees meer
Toen ik de kalender bekeek en zag dat 6 april is uitgeroepen tot de ‘Dag van de Verse Tomaat’, fronste ik eerlijk gezegd even de wenkbrauwen. Als Would Be Chef probeer ik altijd de seizoenen nauwgezet te volgen, en mijn buikgevoel zei me direct: is dat niet wat aan de vroege kant … Lees meer
Een zalige klassieker op deze paasmaandag? Daarvoor ben ik nog eens gedoken in het boek dat mijn mama samen met mij enkele jaren geleden uitbracht: Mijn Mama’s Kookboek, de laatste exemplaren daarvan zijn nu nog te koop op www … Lees meer
Zondag vraagt om iets fris en elegants, zeker als de eerste echte lentezon doorbreekt. Tonijn heeft die verfijnde smaak die weinig extra nodig heeft, maar de combinatie met appel geeft die nodige frisse ‘crunch’ … Lees meer