19 februari is chocolate mint day. Chocolade en munt? Past dat samen, vraag je je misschien af. Ik kan je zeggen: ja, chocolade en munt kunnen een geweldige combinatie zijn! De frisse, koele smaak van de verse munt en de rijke, romige smaak van chocolade vullen elkaar bijzonder goed aan. Dit duo wordt dan ook vaak gebruikt in verschillende lekkernijen, zoals chocolademunt snoepjes, ijs, en gebak. Denk maar aan de beroemde After Eight snoepjes.

Ik heb een zalige tip om eens zelf heel makkelijk chocolade munt ijs te maken. Je koopt gewoon een hele goede pot vanilleroomijs, een doosje After Eight, en eventueel nog wat verse munt. Laat het ijs smelten, hak de After Eight snoepjes met een groot mes en meng alles onder elkaar, en vries weer in. De crunch van de chocolade met munt zal heerlijk smaken bij je ijs. Serveer bolletjes van dit ijs met wat verse munt, en iedereen zal er gek op zijn. Een echte aanrader, super makkelijk, maar zeer verfrissend.