Nieuws
Eén van onze grootste chefs is jarig en ik heb een boodschap voor hem
Nieuws
Eén van onze grootste chefs is jarig en ik heb een boodschap voor hem
Nieuws
Eén van onze grootste chefs is jarig en ik heb een boodschap voor hem
Speciale dag, deze 18de april, want vandaag is mijn petekindje Estée jarig, ze wordt drie, joepie, en morgen is mijn andere petekindje Axelle jarig. Zij wordt 4.
Maar vandaag is het dus ook de verjaardag van één van onze grootste en tofste chefs, en op de koop toe ook nog eens goede vriend van mij: Roger van Damme. Ik ga z’n leeftijd niet vermelden omdat je, dat weet een chef, ook geen zout in de wonde moet strooien. Mopje!
Maar ik heb wel een speciale boodschap voor Roger. Ik heb het zelfs in een gedicht geschreven.
Beste vriend, Roger van Damme,
zo tussen de vers gesmeerde boterhammen
wil ik je vandaag heel even storen,
omdat je op deze dag,
errrrrg lang geleden, bent geboren.
Men moest toen nog zelf met steen en hout
vuurtje stoken om te kunnen koken!
En toen de holbewoners roken
dat de pannenkoeken waren gebakken,
moest de chef snel zijn biezen pakken
voor hij zelf in de pot werd gesmeten!
Ja, je nam toen heel veel risico’s, wilde je lekker eten.
Maar goed, dat is intussen lang vergeten.
Want zo’n eeuwigheid later zie jij er nog altijd uit
als een fris en fruitig stukje lentefruit
op een hele grote slagroomtaart.
En nu je vandaag dus weer verjaart,
wou ik toch een klein fijn vers,
vers als een verse pannenkoek
voor je schrijven, pannenkoek!
Want Rozjeeeke Pattisjeeke,
(ik schrijf het gewoon even fonetisch)
als er één ding is dat ik zeker weet,
is het toch dat jij een kanjer bent!
Een hele fidele fijne vent.
En bovenal een lieve vriend,
Je hebt deze dwaze karamellenverzen
dus echt dubbel en dik verdiend!
Proficiat maat!
Drie dikke kussen,
Sven
Gerelateerde nieuwsberichten
Zomerfruit over? Maak in een handomdraai een rustieke ‘Galette’
Zeg nu zelf, het overkomt ons in de zomer allemaal wel eens. Je wandelt over de wekelijkse markt, ziet die prachtige bakjes vol glanzende bosbessen, sappige abrikozen en dieprode pruimen staan, en voor je het weet neem je veel te veel mee naar huis … Lees meer
Zo haal je die luxueuze beachclub-vibe naar je eigen tuin
Zeg nu zelf, met de schitterende zomerdagen die we nu over ons heen krijgen, dromen we er stiekem allemaal van: een verfrissende duik in een azuurblauw zwembad … Lees meer
Gekkenwerk voor onze restaurateurs tijdens de match tegen Spanje
Er is één ding dat ik in de horeca echt not done vind, en dat is een restaurantreservering last minute afzeggen. Tenzij er iemand doodziek is natuurlijk, maar gewoon ‘geen goesting’ hebben, onverwacht elders willen eten of plots herontdekken dat er voetbal op de buis is … Lees meer
Mijn gouden tip voor zaterdag 11 juli: ijsjes, strand en een flinke portie jaren tachtig!
Zaterdag 11 juli vieren we weer de Vlaamse feestdag, en hoewel we nog een paar dagen geduld moeten hebben, wil ik jullie nu al mijn absolute gouden tip meegeven … Lees meer
Waarom we vandaag allemaal weer waterijsjes moeten eten (maar dan wel de gastronomische versie!)
Zeg nu zelf, herinner je je die zomers nog als snotneus? Uren buiten spelen tot de knieën groen zagen van het gras, en dan die ultieme beloning: zo’n plastiekerig buisje met bevroren, fluo-gekleurd suikerwater dat je achteraf een knalblauwe of gifgroene tong opleverde … Lees meer
Comté verovert De Vleeshalle: een middag vol smaak, inspiratie en ontdekking #advertentie
Eind juni stond De Vleeshalle in Mechelen opnieuw helemaal in het teken van Comté. Tijdens een gezellige en smaakvolle ontdekkingstocht maakten enkele genodigden kennis met de rijke traditie, de verrassende veelzijdigheid en de unieke smaakwereld van deze iconische Franse AOP-kaas tijdens een masterclass van mezelf … Lees meer
Iedereen grilt vlees op de barbecue, maar heb je dit “fruit” al eens op de rooster gelegd?
Na de zoveelste côte à l’os of worstjes op de barbecue, heb je soms zin om je gasten eens écht te verrassen. Vergeet de marshmallows als dessert, we gaan voor iets veel spannenders: gegrilde watermeloen … Lees meer
Zomerse mocktails die smaken naar kinderlimonade? Met deze verrassende twist smeekt iedereen om je recept
Alcoholvrij aperitieven is populairder dan ooit, maar laten we eerlijk zijn: als we ergens op een terras nog één mierzoet mengsel van fruitsappen met een triestig papieren rietje voorgeschoteld krijgen, haken we af … Lees meer