Lachen is gezond. Letterlijk. Het maakt mensen gelukkiger, en zorgt voor goede energie. En mopjes, dat weet iedereen, doen lachen. Daarom wil ik deze anekdote toch eens met jullie delen. Ik hoorde van goede vrienden namelijk het bijzondere verhaal dat ze hun twee kinderen, elke keer dat ze hun bord hebben leeg hebben gegeten, trakteren op een klein mopje.
Dat begon zo: hun zoontje en dochter hadden van vriendjes op school gehoord dat die na de maaltijd altijd een snoepje van hun ouders kregen, wanneer ze hun bord netjes leeg hadden gegeten. En die gasten vroegen natuurlijk of ze dat ook niet kregen.
Maar mijn vrienden vonden dat toch niet de juiste stimulans… En toen zei mijn maat op een mooie dag “wat jullie wel kunnen krijgen is een mopje!” En sindsdien is het een onnozele traditie geworden blijkbaar bij hen. Bord leeg = mopje als toetje. En mijn vriend heeft er ook nog de gewoonte van gemaakt om telkens eet-mopjes te maken. Hij kent uit z’n blote hoofd intussen zeker twintig mopjes in de succesvolle reeks “Ober, wat doe die vlieg in mijn soep?”
“In onze jeugd was dat allemaal natuurlijk veel moeilijker voor onze ouders om zo’n (thematische) mopjes te bedenken,” zo vertelde hij me onlangs, “maar het internet staat vandaag natuurlijk vol met van die onnozele lollekes. Dus ik vond de voorbije jaren elke avond wel een nieuw mopje online. Ja het is een zotte traditie geworden bij ons. Al vraag ik me af hoelang ik het nog zal vol kunnen houden, want onze dochter is tien geworden, en die vindt me nu toch vaak al een flauwerik. Maar soit, intussen zijn m’n kinderen ook flinke eters…”
Ik heb zelf geen kinderen. Wel vijf neefjes en nichtjes. Ik kan de mopjes misschien eens op hen uitproberen. Maar ik herinner me uit mijn eigen kindertijd wel dat mijn pepe Pierke de beste moppentapper van de wereld was, en zijn vrouw meme Julia de beste hobbykok ever. En bij hen aan tafel was het altijd feest, met meme haar lekkere eten en pepe zijn heerlijke moppen.
Ik zet er daarom tien op een rij voor jullie. Probeer gerust eens uit. En als je er zelf nog kent, laat maar komen!
OK, die laatste is misschien een beetje erover, en niet zo geschikt voor kinderen…
Je hebt de term misschien al wel eens horen vallen in Amerikaanse kookprogramma’s, maar wat is zucchini bread nu eigenlijk precies? Laat je niet misleiden door de naam, want hoewel we het vertalen als courgettebrood, heeft het qua structuur en smaak veel meer weg van een heerlijk smeuïge cake dan van een grijs boerenbrood … Lees meer
Zou het vandaag, op donderdag 23 april, echt wel weer zijn om buiten te eten in ons Belgenlandje? Het is namelijk World Picnic Day, een dag die blijkbaar zijn oorsprong vindt in de tijd na de Franse Revolutie toen de koninklijke parken eindelijk open gingen voor het gewone volk en iedereen samen buiten begon te eten, al is die datum in Vlaanderen natuurlijk nooit een garantie op zonneschijn … Lees meer
De paasvakantie zit erop! Ik heb een zalige tijd gehad in Bangkok, maar het is weer tijd om met beide voetjes op de Vlaamse grond te gaan staan. Om rustig af te kicken, heb ik in mijn weekmenu nog een vleugje Thailand gestoken, maar voor de rest zit er vooral veel lente in de gerechten … Lees meer
Laat ons eerlijk zijn: rond wijn en eten worden vaak een hoop ingewikkelde regels en chique termen gebruikt maar in de kern gaat het voor mij om één simpel ding en dat is balans … Lees meer
Er was een tijd dat we groenten zoals pastinaak, aardpeer en schorseneren bijna volledig uit onze keukens hadden verbannen maar gelukkig zijn ze bezig aan een indrukwekkende comeback … Lees meer
Er zijn weinig gerechten waarover zoveel gediscussieerd wordt in de culinaire wereld als over de klassieke pasta carbonara en als Would Be Chef sta ik stevig in mijn schoenen: geen room … Lees meer
Heb je je ooit afgevraagd waarom een stukje gegrild vlees of een geroosterde groente zoveel lekkerder smaakt dan wanneer je diezelfde ingrediënten gewoon zou koken in water … Lees meer
Ken je dat gevoel: je hebt uren gezocht naar dat perfecte stuk vlees bij de slager en het met de grootste zorg gebakken in de pan maar de grootste fout die je dan kunt maken is het direct aansnijden op je bord … Lees meer