Gisteren had ik in mijn ochtendshow op Joe een Belg aan de lijn die in Firenze woont. Hij vertelde dat de Italianen ondanks alles proberen de moed erin te houden. Ze houden zich zeker aan de strenge maatregelen, en proberen het thuis zo gezellig mogelijk te maken. En wat doen Italianen dan graag? Pasta maken. Brood bakken. Daarom zou er een schaarste aan meel zijn in de Italiaanse winkels. Teveel Italianen tegelijk zijn hun eigen pasta aan het maken. Ok, dat is Italië. Logisch denk je dan.
Maar gisteren kwam er nieuws uit Nederland. De Nederlandse krant het Algemeen Dagblad kwam toen met een soortgelijk bericht: “Meel op bij veel supermarkten: enorme drukte bij de molens” Blijkbaar zijn ook de Nederlanders massaal aan het bakken gegaan. De verkoop van broodmachines is trouwens maal 7 gegaan, ook bij ons in België, en mensen willen nu zeker voldoende voorraad en gaan dus op zoek naar grote verpakkingen meel en bloem. Het is zelfs zo erg dat het meel in de supermarkten niet meer op tijd aangevoerd kan worden, en daarom gaan mensen nu naar de molens overal in Nederland om aan voldoende meel te raken. Daar hebben ze moeten beslissen dat particulieren enkel “kleine verpakkingen” van 5 of 10 kilo kunnen kopen, zodat iedereen nog bediend kan worden.
Bij ons in België zijn er overigens nog geen dergelijke berichten in de pers opgedoken, maar van Maite die met mij nu de ochtendshow maakt op Joe, en die een fervente bakker is, hoorde ik toch ook dat ze een paar keer terug naar de supermarkt is moeten gaan om bloem te vinden. Dus ook bij ons lijkt het niet zo evident en is de rush op bloem toch ook aan de gang, zo lijkt het wel.
En van vrienden met een broodmachine hoor ik ook dat die nu toch een stuk intenser wordt gebruikt dan vroeger, en ik zie de bakverhalen nu toch ook veel vaker opduiken op de sociale media. Er worden thuis meer broden gebakken, pannenkoeken en cakes. Op zich wel gezellig, dat mensen weer aan het bakken gaan. Maar zakken van tien of twintig kilo bloem kopen, dat is nu toch een beetje overdreven. We gaan van bloem nu toch niet het nieuwe toiletpapier maken he?
Zeg nu zelf, het overkomt ons in de zomer allemaal wel eens. Je wandelt over de wekelijkse markt, ziet die prachtige bakjes vol glanzende bosbessen, sappige abrikozen en dieprode pruimen staan, en voor je het weet neem je veel te veel mee naar huis … Lees meer
Zeg nu zelf, met de schitterende zomerdagen die we nu over ons heen krijgen, dromen we er stiekem allemaal van: een verfrissende duik in een azuurblauw zwembad … Lees meer
Er is één ding dat ik in de horeca echt not done vind, en dat is een restaurantreservering last minute afzeggen. Tenzij er iemand doodziek is natuurlijk, maar gewoon ‘geen goesting’ hebben, onverwacht elders willen eten of plots herontdekken dat er voetbal op de buis is … Lees meer
Zaterdag 11 juli vieren we weer de Vlaamse feestdag, en hoewel we nog een paar dagen geduld moeten hebben, wil ik jullie nu al mijn absolute gouden tip meegeven … Lees meer
Zeg nu zelf, herinner je je die zomers nog als snotneus? Uren buiten spelen tot de knieën groen zagen van het gras, en dan die ultieme beloning: zo’n plastiekerig buisje met bevroren, fluo-gekleurd suikerwater dat je achteraf een knalblauwe of gifgroene tong opleverde … Lees meer
Eind juni stond De Vleeshalle in Mechelen opnieuw helemaal in het teken van Comté. Tijdens een gezellige en smaakvolle ontdekkingstocht maakten enkele genodigden kennis met de rijke traditie, de verrassende veelzijdigheid en de unieke smaakwereld van deze iconische Franse AOP-kaas tijdens een masterclass van mezelf … Lees meer
Na de zoveelste côte à l’os of worstjes op de barbecue, heb je soms zin om je gasten eens écht te verrassen. Vergeet de marshmallows als dessert, we gaan voor iets veel spannenders: gegrilde watermeloen … Lees meer
Alcoholvrij aperitieven is populairder dan ooit, maar laten we eerlijk zijn: als we ergens op een terras nog één mierzoet mengsel van fruitsappen met een triestig papieren rietje voorgeschoteld krijgen, haken we af … Lees meer