Wie mij vandaag bezig ziet op de radio of in de keuken van Would Be Chef, ziet hopelijk vooral een redelijk vitale vijftiger die weliswaar veel sport maar ook van het leven geniet. Maar die glimlach is er niet zomaar gekomen. Er was een tijd, nog niet eens zo heel lang geleden, dat de weegschaal meer dan 110 kilo aanwees, ooit zelfs 115 kilo. Ik was, zoals men dat in de volksmond zegt, ‘gezet’. Maar laat ik maar eerlijk zijn, medisch gezien was er een ander woord voor: obesitas.
Veel mensen denken dat obesitas gewoon een ander woord is voor “een beetje te veel eten”, maar het is complexer dan dat. Medisch gezien spreken we van obesitas wanneer je Body Mass Index (BMI) boven de 30 stijgt. Het is een chronische aandoening waarbij de opstapeling van lichaamsvet zo groot is dat het een reëel risico vormt voor je gezondheid. Voor mij betekende het concreet: hijgen bij het trappenlopen, moeite hebben om mijn eigen veters te strikken en vooral een constante strijd tegen de kilo’s en de oordelen van de buitenwereld.
Mijn verhaal is niet dat van een wondermiddel of een magische pil. Het was een verhaal van “de klik” maken. Ik besefte dat mijn bourgondische levensstijl me langzaam maar zeker begon te beperken. Ik ben toen begonnen met iets heel simpels: wandelen. Geen zware marathons vanaf dag één, maar stap voor stap. Letterlijk. Door anders te gaan eten, niet minder lekker, maar wel slimmer, en door dagelijks kilometers te vreten, ben ik uiteindelijk meer dan 30 kilo kwijtgeraakt.
Vandaag ben ik dus bijna 40 kilo lichter dan op mijn zwaarste punt, maar de strijd stopt volgens mij nooit. Ik noem mezelf vaak een ‘jojo-er’; als ik de teugels even vier, dreigt het gewicht er weer aan te vliegen. Obesitas is niet iets dat je ‘even geneest’, het is een kwetsbaarheid waar je de rest van je leven mee leert omgaan.
Mijn boodschap aan iedereen die nu in diezelfde schoenen (met lastige veters) staat: het kan. Niet door jezelf uit te hongeren, maar door te genieten van goede producten en beweging te vinden in de kleine dingen. Als ik het kan, als deze Would Be Chef die houdt van een goed glas wijn en een rijke saus het kan, dan kun jij het ook. Stap voor stap, kilometer per kilometer.
Wil je mijn voorbeeld volgen? Lees dan zelf ook mijn boek Waarom Wandelen dat hier te koop is.
Op 15 maart vieren we Everything You Think Is Wrong Day en dat is voor een Would Be Chef het perfecte excuus om alle culinaire heilige huisjes eens flink in vraag te stellen … Lees meer
Op 14 maart gebeurt er iets bijzonders want dat is de dag waarop wiskunde nerds en foodies wereldwijd zij aan zij staan om Pi-dag te vieren. De datum is niet toevallig gekozen omdat de Amerikaanse schrijfwijze 3 … Lees meer
Op 12 maart is het International School Meals Day en eerlijk gezegd vind ik het best lastig om in te schatten hoe het er vandaag de dag precies aan toe gaat met de maaltijden op onze scholen … Lees meer
Op 9 maart is het National Dishwasher Day en voor mij is het tegenwoordig de absolute evidentie dat zowat alles na het eten rechtstreeks de vaatwasser ingaat … Lees meer
Die minuscule, zwart-grijze spikkeltjes die we vandaag overal in onze smoothies en yoghurt strooien, hebben een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot de Azteken en de Maya’s … Lees meer
Of we nu een film kijken, een feestje vieren of gewoon een goestje hebben, de zak chips is nooit ver weg in onze huiskamers. Maar wist je dat deze flinterdunne lekkernij ooit begon als een culinaire wraakactie in een chic Amerikaans restaurant … Lees meer
Wie dit seizoen nog wil genieten van de absolute koning onder de kabeljauwen moet nu snel zijn. Het seizoen van de skrei loopt namelijk op zijn laatste benen en voor je het weet is deze delicatesse weer een jaar lang van de menukaart verdwenen … Lees meer
Ik doe het nu al sinds mijn achttiende: ochtendshows presenteren en dat combineren met vaak heel late dj-sets in het weekend. Ik ben een ochtendmens, dat is duidelijk, maar ik heb ook het geluk dat ik mijn bioritme makkelijk kan plooien naar andere momenten … Lees meer