Het is gebeurd, we hebben de beste investering van 2020 gedaan. Geen toiletpapier, ook al is dat sinds het virus het nieuwe goud geworden. Maar daar hebben we altijd voldoende van in huis. Ook geen aandelen, ook al weet ik dat veel mensen, ondanks de crisis, daar dit op verdiend hebben de voorbije maanden. Maar we hebben, eindelijk, een terrasverwarmer gekocht. Een paar dagen geleden besteld, gisteren thuis geleverd.
Voorlopig mag je nog geen gasten ontvangen, maar de komende weken of maanden zal dat er voorzichtig toch van komen, wanneer de covidcijfers verder gaan dalen. En dan zal toch nog altijd gevraagd worden om vooral buiten met mensen af te spreken. Maar we staan natuurlijk voor de korte en vooral koude wintermaanden, en dan is buiten afspreken niet super evident.
Dus we hebben een terrasverwarmer gekocht. Een elektrische die er ook nog eens mooi uitziet en redelijk betaalbaar is. Echt een zalig ding. We hebben het gisterenavond al uitgetest, op ons overdekt terras hebben we buiten een aperitiefje genomen en een ovenschotel gegeten. Het was super gezellig, om eerlijk te zijn.
Zo gezellig dat we zelfs overwegen om er een tweede bij te kopen. Wanneer we langs twee kanten lekkere warmte op onze gasten los zullen laten zal het nog eens zo gezellig, en warm in alle mogelijke betekenissen worden. Kortom: wij zijn klaar voor mooie winterdagen, aperitiefjes en voorzichtige etentjes, van zodra het mag, veilig buiten. Nog even op de tanden bijten, maar er komen mooie winterse momenten aan.
Zeg nu zelf, het overkomt ons in de zomer allemaal wel eens. Je wandelt over de wekelijkse markt, ziet die prachtige bakjes vol glanzende bosbessen, sappige abrikozen en dieprode pruimen staan, en voor je het weet neem je veel te veel mee naar huis … Lees meer
Zeg nu zelf, met de schitterende zomerdagen die we nu over ons heen krijgen, dromen we er stiekem allemaal van: een verfrissende duik in een azuurblauw zwembad … Lees meer
Er is één ding dat ik in de horeca echt not done vind, en dat is een restaurantreservering last minute afzeggen. Tenzij er iemand doodziek is natuurlijk, maar gewoon ‘geen goesting’ hebben, onverwacht elders willen eten of plots herontdekken dat er voetbal op de buis is … Lees meer
Zaterdag 11 juli vieren we weer de Vlaamse feestdag, en hoewel we nog een paar dagen geduld moeten hebben, wil ik jullie nu al mijn absolute gouden tip meegeven … Lees meer
Zeg nu zelf, herinner je je die zomers nog als snotneus? Uren buiten spelen tot de knieën groen zagen van het gras, en dan die ultieme beloning: zo’n plastiekerig buisje met bevroren, fluo-gekleurd suikerwater dat je achteraf een knalblauwe of gifgroene tong opleverde … Lees meer
Eind juni stond De Vleeshalle in Mechelen opnieuw helemaal in het teken van Comté. Tijdens een gezellige en smaakvolle ontdekkingstocht maakten enkele genodigden kennis met de rijke traditie, de verrassende veelzijdigheid en de unieke smaakwereld van deze iconische Franse AOP-kaas tijdens een masterclass van mezelf … Lees meer
Na de zoveelste côte à l’os of worstjes op de barbecue, heb je soms zin om je gasten eens écht te verrassen. Vergeet de marshmallows als dessert, we gaan voor iets veel spannenders: gegrilde watermeloen … Lees meer
Alcoholvrij aperitieven is populairder dan ooit, maar laten we eerlijk zijn: als we ergens op een terras nog één mierzoet mengsel van fruitsappen met een triestig papieren rietje voorgeschoteld krijgen, haken we af … Lees meer