Vandaag is één van de bekendste artiesten van de voorbije decennia jarig. Lionel Richie wordt 70. Ik ben een grote fan van de zanger, vind dat hij vele mooie songs gemaakt heeft, en heb hem ook al live aan het werk gezien. Het is natuurlijk allemaal smooth wat hij maakt, maar daar hou ik wel van. Er mag al eens een randje zitten aan muziek, maar dat hoeft voor mij niet altijd.
Wat weinigen misschien weten is dat de zanger, die reeds in de jaren 70 met z’n band The Commodores wereldwijd hits scoort een echte foodie is. In een interview met het magazine bonne appétit in 2016 vertelde hij dat hij zelf geen grote kok is, maar er wel ontzettend van houdt om bij hobbykoks in zijn vriendenkring te gaan dineren. Maar dan moet je geen krab, geen octopus en zeker geen mosselen maken, want die vindt hij vies. Een lekkere geroosterde kip met aardappeltjes, dat vindt hij dan wel weer lekker.
Maar Richie is vooral een echte (oude) snoeper. Waar hij ook komt, hij heeft altijd zijn zakje M&M’s bij, hij is werkelijk verslaafd aan de gekleurde snoepjes en wil ze altijd in de buurt. En van chips zal hij ook wel houden, want in 2010 maakte hij een reclamespot voor Walkers Extra Crunchy…
Op 15 maart vieren we Everything You Think Is Wrong Day en dat is voor een Would Be Chef het perfecte excuus om alle culinaire heilige huisjes eens flink in vraag te stellen … Lees meer
Op 14 maart gebeurt er iets bijzonders want dat is de dag waarop wiskunde nerds en foodies wereldwijd zij aan zij staan om Pi-dag te vieren. De datum is niet toevallig gekozen omdat de Amerikaanse schrijfwijze 3 … Lees meer
Op 12 maart is het International School Meals Day en eerlijk gezegd vind ik het best lastig om in te schatten hoe het er vandaag de dag precies aan toe gaat met de maaltijden op onze scholen … Lees meer
Op 9 maart is het National Dishwasher Day en voor mij is het tegenwoordig de absolute evidentie dat zowat alles na het eten rechtstreeks de vaatwasser ingaat … Lees meer
Die minuscule, zwart-grijze spikkeltjes die we vandaag overal in onze smoothies en yoghurt strooien, hebben een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot de Azteken en de Maya’s … Lees meer
Of we nu een film kijken, een feestje vieren of gewoon een goestje hebben, de zak chips is nooit ver weg in onze huiskamers. Maar wist je dat deze flinterdunne lekkernij ooit begon als een culinaire wraakactie in een chic Amerikaans restaurant … Lees meer
Wie dit seizoen nog wil genieten van de absolute koning onder de kabeljauwen moet nu snel zijn. Het seizoen van de skrei loopt namelijk op zijn laatste benen en voor je het weet is deze delicatesse weer een jaar lang van de menukaart verdwenen … Lees meer
Ik doe het nu al sinds mijn achttiende: ochtendshows presenteren en dat combineren met vaak heel late dj-sets in het weekend. Ik ben een ochtendmens, dat is duidelijk, maar ik heb ook het geluk dat ik mijn bioritme makkelijk kan plooien naar andere momenten … Lees meer