Het beste wat je kunt doen om af te vallen is sporten en gezonder eten, dat weet iedereen. Wondermiddeltjes moet je altijd een beetje wantrouwen. Het zijn meestal lapmiddeltjes. Je moet altijd maar denken: als het te mooi is om waar te zijn dan zal het wellicht niet kloppen. Maar toch blijf ik altijd wel op zoek gaan naar kleine trucjes die afvallen net iets makkelijker maken en me vooral helpen om vol te houden. Zeker nu ik weer heel veel aan het sporten ben en door minder te eten toch alweer zes kilo ben afgevallen vind ik dat alle kleine beetjes kunnen helpen.
Eén trucje dat ik heel vaak ben tegengekomen tijdens m’n online zoektocht naar slimme methodes om het afvallen wat te stimuleren is het poetsen van je tanden. Blijkbaar zou dat echt wel een beetje helpen. Pas op: drie keer per dag je tanden poetsen zal er niet voor zorgen dat er meteen tien kilo af gaan, natuurlijk niet. Maar iedereen weet wel dat eten na het poetsen van de tanden echt een stuk minder smaakt. Het zou mensen er vooral van weerhouden om zoetigheid of snacks te eten.
En uit onderzoek blijkt dat tanden poetsen wel degelijk iets met onze hersenen doet: je hongergevoel gaat echt een heel stuk naar beneden. Ook omdat met het poetsen van de tanden alle etensresten verwijdert van tussen je tanden, en dat is goed, want die etensresten stimuleren anders je hongergevoel. Sommige diëtisten raden het zelfs aan: voel je een hongertje komen, poets je tanden en je zult dat gevoel makkelijk onderdrukken. Er is één maar: niet te snel na het eten de tanden poetsen want dat is dan weer slecht voor je glazuur.
We gaan richting het weekend en daar hoort een gerecht bij dat je makkelijk kunt delen. Deze zomerse quiche met courgette en Comté-kaas is een lichtere versie van de klassieker, perfect voor een lente-picknick of lunch … Lees meer
Nu ik op vakantie ben in Thailand vind ik het ook leuk om wat gerechten met een Thaise toets met jullie te delen en vandaag zij dat oesters, geïnspireerd door de smaken die ik hier momenteel overal om me heen proef … Lees meer
Ben je ook zo dol op die momentjes dat je in de koelkast kijkt en denkt: “Wat moet ik nú weer met dat restje kip of die twee eenzame lepels spaghettisaus … Lees meer
In april krijgen we weer zin in die zilte smaken van de zee, en haring is dan een fantastische keuze. Deze salade met geroosterde paprika en citrusdressing is licht, gezond en barst van de vitamines … Lees meer
Terwijl ik de Thaise keuken ontdek, breng ik jullie vandaag een recept met een Oosterse twist van iets dichterbij. Dit gerecht met lamsgehakt en aubergine is een geweldige variatie op de klassieke lasagne … Lees meer
Toen ik de kalender bekeek en zag dat 6 april is uitgeroepen tot de ‘Dag van de Verse Tomaat’, fronste ik eerlijk gezegd even de wenkbrauwen. Als Would Be Chef probeer ik altijd de seizoenen nauwgezet te volgen, en mijn buikgevoel zei me direct: is dat niet wat aan de vroege kant … Lees meer
Een zalige klassieker op deze paasmaandag? Daarvoor ben ik nog eens gedoken in het boek dat mijn mama samen met mij enkele jaren geleden uitbracht: Mijn Mama’s Kookboek, de laatste exemplaren daarvan zijn nu nog te koop op www … Lees meer
Zondag vraagt om iets fris en elegants, zeker als de eerste echte lentezon doorbreekt. Tonijn heeft die verfijnde smaak die weinig extra nodig heeft, maar de combinatie met appel geeft die nodige frisse ‘crunch’ … Lees meer