Nieuws
Kortrijk: de hotspots volgens local foodies
Nieuws
Kortrijk: de hotspots volgens local foodies
Nieuws
Kortrijk: de hotspots volgens local foodies
Om even te ontspannen hoef je zeker niet altijd naar het buitenland. Ook in ons eigen landje zijn er heel wat leuke shops, restaurants, cafeetjes, musea of andere things to do. Would Be Chef deelt regelmatig de leukste adresjes van de local foodies. Deze week trekken we naar de parel aan de Leie: Kortrijk!
Met 2 inspirerende Kortrijkzanen die als geen ander weten waar je heen moet om culinair te genieten of het beste van Kortrijk op je bord te krijgen. Vincent Van Quickenborne is de burgemeester van Kortrijk zélf. Vincent en ikzelf go way back, want we zaten nog samen op internaat in het middelbaar in Gent. Hannes Coudenys ken ik ook al jaren, want hij werkte ooit mee aan onze ochtendshow “Deckers en Ornelis” op q-music, en hij heeft intussen ook échte diezelfde Kortrijk microbe te pakken. Onze locals voor Kortrijk!
Hannes Coudenys
https://www.instagram.com/p/Buy-WWNFStf/?utm_source=ig_web_copy_link
Hannes Coudenys is een bezige bij. Ik leerde Hannes kennen bij Medialaan en ondertussen heeft hij z’n eigen creatief bureau Hurae. Vincent ken je misschien ook als bezieler van Ugly Belgian Houses. Oh en vloggen doet hij ook met Hannes Vlogt. Samen met zijn vrouw Deborah en zijn zoon Rae Morris deelt hij online al z’n ervaringen, van het testen van de laatste Maserati tot het zeer persoonlijke verhaal over hoe hun adoptiezoontje uit Guinee naar België kwam. Een hartverwarmend verhaal!
Het gelukkige gezinnetje woont in Kortrijk en kent als geen ander de stad. Hannes woont er zelf ondertussen 15 jaar. “Er zijn ontzettend veel lekkere restaurants dus het is een moeilijke keuze maar als ik écht moet kiezen dan ga ik voor Sweet Lime”, verklapt Hannes. “In al die jaren Kortrijk is dat wellicht de plek waar ik het meest ben geweest.”
Favoriet gerecht van Hannes bij Sweet Lime is de enchilada con carne. De kans om Hannes bij Sweet Lime te spotten is het grootst in het weekend of voor een snelle hap op woensdag om 18:00. “Sweet Lime is een echte aanrader want het is er betaalbaar, zijn supervriendelijke mensen én ze serveren er bovendien ook nog eens megalekkere cocktails.”
Sweet Lime
Kasteelkaai 4
8500 Kortrijk
0474/02.39.72
www.sweet-lime.be
Vincent Van Quickenborne
Quickie staat 100% gelijk aan Kortrijk! Als burgemeester van de stad scoorde hij hoog bij de laatste verkiezingen met zijn Team Burgemeester. Hij is er ook geboren en getogen. Als er één iemand is die de stad dus écht goed kent dan is hij het wel. Vincent’s favoriete restaurant is dan ook Kim Quy. Een Vietnamees restaurant waar hij steevast nummertje 33 bestellen zal aka de Bun BO Xa Ot. Dat is gestoomde rijstmie met gesneden rundsvlees, citroengras en pindanoten (licht pikant).
Kim Quy is héérlijk Vietnamees. Denk licht, gezond en enorm smaakvol. “Uitbaatster is trouwens een échte onderneemster. Ze opende net haar tweede zaak, in Roeselare”, vertelt Vincent. “De naam kim quy verwijst bovendien naar de namen van haar twee kinderen.” Je kan er Vincent het vaakste spotten wanneer hij zondagavond de bestelling gaat ophalen.
Kim Quy
Beheerstraat 52
8500 Kortrijk
056/22.87.37
Facebookpagina Kim Quy
Gerelateerde nieuwsberichten
Waarom schoolmaaltijden echt zorg en middelen verdienen
Op 12 maart is het International School Meals Day en eerlijk gezegd vind ik het best lastig om in te schatten hoe het er vandaag de dag precies aan toe gaat met de maaltijden op onze scholen … Lees meer
Laat de vaatwasser eens voor wat hij is
Op 9 maart is het National Dishwasher Day en voor mij is het tegenwoordig de absolute evidentie dat zowat alles na het eten rechtstreeks de vaatwasser ingaat … Lees meer
Chiazaad: de kleine krachtpatser uit de oudheid
Die minuscule, zwart-grijze spikkeltjes die we vandaag overal in onze smoothies en yoghurt strooien, hebben een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot de Azteken en de Maya’s … Lees meer
Je kunt nooit raden hoeveel chips er wereldwijd gegeten worden!
Of we nu een film kijken, een feestje vieren of gewoon een goestje hebben, de zak chips is nooit ver weg in onze huiskamers. Maar wist je dat deze flinterdunne lekkernij ooit begon als een culinaire wraakactie in een chic Amerikaans restaurant … Lees meer
Het zijn nu echt wel je laatste dagen om skrei te proeven
Wie dit seizoen nog wil genieten van de absolute koning onder de kabeljauwen moet nu snel zijn. Het seizoen van de skrei loopt namelijk op zijn laatste benen en voor je het weet is deze delicatesse weer een jaar lang van de menukaart verdwenen … Lees meer
Waarom ik wellicht nooit van mijn buikje zal afraken
Ik doe het nu al sinds mijn achttiende: ochtendshows presenteren en dat combineren met vaak heel late dj-sets in het weekend. Ik ben een ochtendmens, dat is duidelijk, maar ik heb ook het geluk dat ik mijn bioritme makkelijk kan plooien naar andere momenten … Lees meer
Wil jij ook een sixpack zonder er iets voor te moeten doen?
Ik krijg op Instagram de laatste tijd werkelijk constant reclame te zien voor zo’n wonderbaarlijke band die je rond je middel moet gespen en die met elektrische impulsen je buikspieren zou trainen terwijl je zelf helemaal niets hoeft te doen … Lees meer
Heerlijk lamsvlees maak je klaar met deze verse tuinkruiden
Jongens toch, wat zijn het boeiende culinaire weken! Maart is de maand waarin lamsvlees traditioneel centraal staat op de menukaart en voor mij is dit echt een van de hoogtepunten van het vroege voorjaar omdat ik zelf werkelijk ontzettend houd van de verfijnde smaak van een goed stukje lam … Lees meer