Dat is misschien een klein beetje kort door de bocht. Maar toch valt er iets voor te zeggen. Te weinig slapen is in elk geval niet goed voor mensen die een beetje op de lijn willen letten. Te weinig slaap kan leiden tot gewichtstoename door hormonale en gedragsmatige veranderingen. Het verhoogt de aanmaak van ghreline (hongerhormoon) en verlaagt leptine (verzadigingshormoon), waardoor je gewoon meer trek hebt. Ook vertraagt het je stofwisseling en vergroot het de behoefte aan calorierijk voedsel.
Daarnaast zorgt vermoeidheid ervoor dat je minder beweegt en verhoogt slaapgebrek het stresshormoon cortisol, wat vetopslag bevordert. Al deze factoren maken het moeilijker om op gewicht te blijven of af te vallen. Voldoende slaap (7-9 uur per nacht) is daarom essentieel voor een gezond gewicht.
Ik ben een goede om het te zeggen, want ik slaap ’s nachts zelden zo lang. Mijn voordeel is dan wel weer dat ik super goed in siësta’s ben. En dat ik veel sport, vooral wandelen dan. Sinds ik veel sport slaap ik ook veel beter. Fysieke vermoeidheid helpt gewoon om beter te slapen. Ik leg het uitvoerig uit in mijn boek ‘Waarom Wandelen’ dat je nog steeds kan bestellen op www.waaromwandelen.be
Blijkbaar is het deze donderdag 11 februari Fat Thursday. Ik zag de term op allerlei sites voorbijflitsen en vroeg me oprecht af wat dat precies te betekenen heeft … Lees meer
Frozen yoghurt, oftewel ‘froyo’, brak in de jaren 70 door in de Verenigde Staten als het hippe alternatief voor roomijs. De basis is geen room, maar yoghurt, en dat merk je meteen aan de smaak: het is frisser, een tikkeltje zuurder en minder zwaar op de maag dan traditioneel ijs … Lees meer
Als ik aan wortelcake denk, dwaal ik meteen af naar de gezellige koffiebars in New York. Zo’n dikke punt carrot cake met een stevige laag frosting, geserveerd op een papieren bordje met een goede kop koffie erbij … Lees meer
Ik ben een enorme liefhebber van fruit. Bijna alles gaat erin, behalve pompelmoes; die bittere smaak is minder mijn ding. Toch is er nog een fruitsoort die ik zelden in mijn mandje leg bij de fruitboer: de kiwi … Lees meer
We horen het vaak: pure chocolade is ‘gezond’, terwijl melk en wit dat veel minder zouden zijn. Maar wat is daar nu wetenschappelijk van aan? Als liefhebber van het goede leven – en geloof me, ik overdrijf zelden, maar ik lust álle chocolade – ben ik toch maar eens in de pure feiten gedoken … Lees meer
Als er één pastagerecht is dat symbool staat voor luxe eenvoud, dan is het wel Fettuccine Alfredo. Het is een absolute klassieker die bekendstaat om zijn zijdezachte, romige saus … Lees meer
Soms sta je er even bij stil: er zijn van die dingen die je als kind elke dag at of dronk, maar waar je op latere leeftijd bijna volledig vanaf bent gestapt … Lees meer
“Spaghetti hoort altijd met tomatensaus”Nee! Spaghetti kan net zo goed met olijfolie, knoflook, zeevruchten, kaas of groenten worden gegeten … Lees meer