Vorige week was bij Joe de TOP 1000 van de 80ies te horen. En daar wil ik uiteraard graag op klinken! Niet met champagne of cava, niet met een biertje of wijn. Maar met mijn enige echte verslaving naast wandelen. Want laat die verslaving nu net geboren zijn in het begin van de jaren 80: Cola Light.
De frisdrank die ik tot op vandaag met sloten drink zag het levenslicht in 1982 in de Verenigde Staten. Diet Coke werd het daar genoemd. Het was toen één van de eerste light producten die gelanceerd werden, en het werd één van de meest succesvolle aller tijden. In 1983 werd het ook bij ons geïntroduceerd. Mensen die een beetje op hun gewicht letten verkozen het al snel boven de real thing.
Weet je nog wat de slogan was in die begin periode? “Just For The Taste of It”. Omdat ze niet enkel wilden spelen op het feit dat de cola light zo licht was, bijna geen calorieën bevatte, maar ook op het feit dat het gewoon lekker is. En daar ben ik het helemaal mee eens.
Veel later, in 2005 kwam de Cola Zero op de markt, maar ik ben altijd een Cola Light drinker geweest. Ik vind het verfrissend en lekker, en er start geen ochtendshow of ik heb mijn eerste blikje al open.
Je hebt de term misschien al wel eens horen vallen in Amerikaanse kookprogramma’s, maar wat is zucchini bread nu eigenlijk precies? Laat je niet misleiden door de naam, want hoewel we het vertalen als courgettebrood, heeft het qua structuur en smaak veel meer weg van een heerlijk smeuïge cake dan van een grijs boerenbrood … Lees meer
Zou het vandaag, op donderdag 23 april, echt wel weer zijn om buiten te eten in ons Belgenlandje? Het is namelijk World Picnic Day, een dag die blijkbaar zijn oorsprong vindt in de tijd na de Franse Revolutie toen de koninklijke parken eindelijk open gingen voor het gewone volk en iedereen samen buiten begon te eten, al is die datum in Vlaanderen natuurlijk nooit een garantie op zonneschijn … Lees meer
De paasvakantie zit erop! Ik heb een zalige tijd gehad in Bangkok, maar het is weer tijd om met beide voetjes op de Vlaamse grond te gaan staan. Om rustig af te kicken, heb ik in mijn weekmenu nog een vleugje Thailand gestoken, maar voor de rest zit er vooral veel lente in de gerechten … Lees meer
Laat ons eerlijk zijn: rond wijn en eten worden vaak een hoop ingewikkelde regels en chique termen gebruikt maar in de kern gaat het voor mij om één simpel ding en dat is balans … Lees meer
Er was een tijd dat we groenten zoals pastinaak, aardpeer en schorseneren bijna volledig uit onze keukens hadden verbannen maar gelukkig zijn ze bezig aan een indrukwekkende comeback … Lees meer
Er zijn weinig gerechten waarover zoveel gediscussieerd wordt in de culinaire wereld als over de klassieke pasta carbonara en als Would Be Chef sta ik stevig in mijn schoenen: geen room … Lees meer
Heb je je ooit afgevraagd waarom een stukje gegrild vlees of een geroosterde groente zoveel lekkerder smaakt dan wanneer je diezelfde ingrediënten gewoon zou koken in water … Lees meer
Ken je dat gevoel: je hebt uren gezocht naar dat perfecte stuk vlees bij de slager en het met de grootste zorg gebakken in de pan maar de grootste fout die je dan kunt maken is het direct aansnijden op je bord … Lees meer