Nieuws

Mijn grote droom als ik met pensioen ga

Goede vrienden van mij wonen al geruime tijd in het zuiden van Frankrijk. Beiden met pensioen, maar allesbehalve stilzittend: sinds enkele jaren reizen ze intensief. Ze kunnen het financieel aan, dat helpt, maar ze maken ook geen echt dure reizen en hebben geen nood aan vijfsterrenhotels of elke dag een sterrenrestaurant. En toch: zodra je ze belt, hoor je dat ze onderweg zijn naar Madrid voor een opera, of ze gaan vrienden bezoeken in Venetië, Londen of New York. Elk jaar komen ze minstens één keer in Barcelona, en minstens één keer in Lochristi bij ons, en onlangs belde Jorge met een nieuw plan: er is een fantastische tentoonstelling in Haarlem van Michelangelo tot half januari, die wil hij samen met ons graag gaan bezoeken.

Wat mij telkens weer fascineert is hun enthousiasme, hun reislust en hun drang om onderweg te zijn. Jorge zegt altijd: “We leven in een rare wereld, met rare presidenten, je weet nooit wat er gaat gebeuren, ik duim dat er geen oorlog komt, maar je weet maar nooit. Daarom wil ik van elke dag genieten.” En dat terwijl hij volgend jaar 80 wordt. Ik begrijp dat volledig: als je zo intens geleefd hebt, en deze leeftijd, wil je elk moment grijpen. Voor hen betekent reizen vrijheid, plekken ontdekken en genieten.

Zelf wil ik voorlopig nog niet op pensioen. Mijn werk, de dagelijkse afspraak met luisteraars op Joe, geeft me energie en plezier, en dat zou ik nog niet kunnen missen. En we zijn ook vaak genoeg onderweg. We vliegen vaak naar Spanje, wanneer je een flat in Barcelona hebt, kost het je alleen de vliegtickets; het leven in Spanje is immers goedkoper dan in België zonder logementskosten. En daarnaast maken we ook altijd wel wat andere reisjes. Dit jaar staan weekendjes Amsterdam en Parijs en tien dagen Bangkok alweer op de planning. Ik kan dus echt niet klagen. Maar dit idee van op pensioen zijn en dan kunnen reizen wanneer je maar wilt, zonder druk om altijd de perfecte plekken te ontdekken, spreekt me enorm aan. Een paar dagen niksen op de Griekse eilanden, ons eigen land eens ontdekken buiten het seizoen, wat rondtoeren door Engeland of Scandinavië – het klinkt als een droom.

Maar ja, voorlopig blijf ik fulltime werken, met een volle agenda en het plezier van mijn job. Maar diep vanbinnen koester ik de gedachte: dit is mijn grote droom voor wanneer ik op pensioen ga. Vrijheid, avontuur en genieten van het leven, precies zoals mijn vrienden dat nu doen.

Gerelateerde nieuwsberichten

Chiazaad: de kleine krachtpatser uit de oudheid

Die minuscule, zwart-grijze spikkeltjes die we vandaag overal in onze smoothies en yoghurt strooien, hebben een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot de Azteken en de Maya’s … Lees meer

Gemini_Generated_Image_w8a2f5w8a2f5w8a2-2

Je kunt nooit raden hoeveel chips er wereldwijd gegeten worden!

Of we nu een film kijken, een feestje vieren of gewoon een goestje hebben, de zak chips is nooit ver weg in onze huiskamers. Maar wist je dat deze flinterdunne lekkernij ooit begon als een culinaire wraakactie in een chic Amerikaans restaurant … Lees meer

Het zijn nu echt wel je laatste dagen om skrei te proeven

Wie dit seizoen nog wil genieten van de absolute koning onder de kabeljauwen moet nu snel zijn. Het seizoen van de skrei loopt namelijk op zijn laatste benen en voor je het weet is deze delicatesse weer een jaar lang van de menukaart verdwenen … Lees meer

Waarom ik wellicht nooit van mijn buikje zal afraken

Ik doe het nu al sinds mijn achttiende: ochtendshows presenteren en dat combineren met vaak heel late dj-sets in het weekend. Ik ben een ochtendmens, dat is duidelijk, maar ik heb ook het geluk dat ik mijn bioritme makkelijk kan plooien naar andere momenten … Lees meer

Wil jij ook een sixpack zonder er iets voor te moeten doen?

Ik krijg op Instagram de laatste tijd werkelijk constant reclame te zien voor zo’n wonderbaarlijke band die je rond je middel moet gespen en die met elektrische impulsen je buikspieren zou trainen terwijl je zelf helemaal niets hoeft te doen … Lees meer

Heerlijk lamsvlees maak je klaar met deze verse tuinkruiden

Jongens toch, wat zijn het boeiende culinaire weken! Maart is de maand waarin lamsvlees traditioneel centraal staat op de menukaart en voor mij is dit echt een van de hoogtepunten van het vroege voorjaar omdat ik zelf werkelijk ontzettend houd van de verfijnde smaak van een goed stukje lam … Lees meer

Doe jezelf een lol en doe mee aan de pack your lunch day!

Pack Your Lunch Day is zo’n typische dag die in Amerika is ontstaan, maar die we in 2026 ook in Vlaanderen maar beter met beide handen kunnen aangrijpen, want het is de ultieme kans om die saaie, doorgezwete bokes met choco eindelijk eens in te ruilen voor iets waar je als Would Be Chef écht blij van wordt … Lees meer

Gemini_Generated_Image_9db7p89db7p89db7

Wereldvrouwendag: een eerbetoon aan de vrouw in de keuken

Op 8 maart vieren we Wereldvrouwendag, en dat is voor mij als Would Be Chef het perfecte moment om stil te staan bij de ongelooflijke vrouwelijke kracht die we in de culinaire wereld vinden, een wereld die helaas nog te vaak als een mannenbastion wordt gezien … Lees meer