DE BESTE MUZIEK BIJ JOUW DINER: MIJN LIJST!
Nieuws

De beste muziek bij jouw diner: mijn lijst!

Wat is de perfecte muziek bij dinertjes? Ken je dat gevoel? Je hebt aan alles gedacht. Uitgebreid gekookt. De juiste flesjes uit de kelder gehaald. De tafel is gedekt met het mooiste zilveren bestek. Er staan bloemen en kaarsjes op tafel. Het huis is netjes. Alleen blijft daar vaak de stress over welke muziek je zou opzetten. Niet altijd makkelijk.

Ik ben natuurlijk nog meer DJ dan kok, dus ik weet hoe belangrijk muziek is. Opstaan doe je met de juiste mix tussen rustige songs om relax wakker te worden en opgewektere plaatjes om energie te krijgen om de nieuwe dag aan te kunnen. Wanneer je gaat stappen wil je feestmuziek horen. En ook etentjes vragen om de perfecte soundtrack. Dus besteed ik daar sowieso veel aandacht aan. Het is een beetje mijn dada natuurlijk.

Misschien heb ik dan wel een tip voor je. Vanavond start namelijk mijn nieuwe radioprogramma op Joe. Tussen negen uur en middernacht ga ik voortaan op zondag “Sweet, Soft & Lazy” maken. Een radioprogramma dat de perfecte soundtrack voor de zondagavond wil zijn. Je weet wel: een glas wijn drinken in de luie zetel, of een whisky of een lekker kopje thee. Een boek lezen, de kaarsjes aan, de haard misschien zelfs. Daar hoort “Sweet, Soft & Lazy” muziek bij!

Laat dat nu ook de muziek zijn waarvan ik persoonlijk vind dat die ook perfect bij dinertjes past. Michael Bublé met You’ve Got A Friend In Me, Double met The Captain Of Her Heart, The Pointer Sisters met Slow Hand, George Benson met Give Me The Night, James Blake met Limit To Your Love, Dionne Warwick met Walk On By en Usher met You Make Me Wanna zijn maar enkele van de liedjes die ik ga draaien.

Doe jezelf (en uiteraard ook mij) een lol: probeer vanavond eens een stukje te luisteren, en ik denk dat ik je wel overtuigd zal hebben. En tegenwoordig kun je natuurlijk het volledige programma met je digibox opnemen om later opnieuw te beluisteren. Of voor de mensen zonder geduld: hieronder staat de spotify-lijst van het programma van deze avond. Kun je al nu eens een stukje beluisteren. Of de lijst inderdaad gebruiken voor je volgende dinertje. Want de juiste muziek bij je etentje is zeer belangrijk. Geniet er van, met volle teugen!

Gerelateerde nieuwsberichten

Zucchini bread: het gezondste “snoepje” uit de oven

Je hebt de term misschien al wel eens horen vallen in Amerikaanse kookprogramma’s, maar wat is zucchini bread nu eigenlijk precies? Laat je niet misleiden door de naam, want hoewel we het vertalen als courgettebrood, heeft het qua structuur en smaak veel meer weg van een heerlijk smeuïge cake dan van een grijs boerenbrood … Lees meer

Waarom het vandaag world picnic day is

Zou het vandaag, op donderdag 23 april, echt wel weer zijn om buiten te eten in ons Belgenlandje? Het is namelijk World Picnic Day, een dag die blijkbaar zijn oorsprong vindt in de tijd na de Franse Revolutie toen de koninklijke parken eindelijk open gingen voor het gewone volk en iedereen samen buiten begon te eten, al is die datum in Vlaanderen natuurlijk nooit een garantie op zonneschijn … Lees meer

1,5 euro recept: Cheeseburger met pikante saus en wedges

Terug van weggeweest: mijn weekmenu

De paasvakantie zit erop! Ik heb een zalige tijd gehad in Bangkok, maar het is weer tijd om met beide voetjes op de Vlaamse grond te gaan staan. Om rustig af te kicken, heb ik in mijn weekmenu nog een vleugje Thailand gestoken, maar voor de rest zit er vooral veel lente in de gerechten … Lees meer

Zo kies je wijn bij je eten zonder ingewikkeld te gaan doen

Laat ons eerlijk zijn: rond wijn en eten worden vaak een hoop ingewikkelde regels en chique termen gebruikt maar in de kern gaat het voor mij om één simpel ding en dat is balans … Lees meer

Gelukkig vergeten we de vergeten groenten niet meer

Er was een tijd dat we groenten zoals pastinaak, aardpeer en schorseneren bijna volledig uit onze keukens hadden verbannen maar gelukkig zijn ze bezig aan een indrukwekkende comeback … Lees meer

De heilige eenvoud van een echte pasta carbonara

Er zijn weinig gerechten waarover zoveel gediscussieerd wordt in de culinaire wereld als over de klassieke pasta carbonara en als Would Be Chef sta ik stevig in mijn schoenen: geen room … Lees meer

De wetenschap achter dat heerlijke bruine korstje

Heb je je ooit afgevraagd waarom een stukje gegrild vlees of een geroosterde groente zoveel lekkerder smaakt dan wanneer je diezelfde ingrediënten gewoon zou koken in water … Lees meer

Waarom geduld het allerbelangrijkste ingrediënt is

Ken je dat gevoel: je hebt uren gezocht naar dat perfecte stuk vlees bij de slager en het met de grootste zorg gebakken in de pan maar de grootste fout die je dan kunt maken is het direct aansnijden op je bord … Lees meer