Ze is terug. Anke Buckinx is in juni bevallen van haar zoontje Max, een broertje voor grote zus Lou, en na een deugddoende vakantie is ze vanmorgen weer van de partij. Tussen zes en negen maken wij jullie op deze eerste schooldag wakker met “Sven en Anke”. Heerlijk!
Anke is een geweldige collega, maar ze heeft wel de meest vreemde eetgewoonten. Een bordje spaghetti opwarmen in de microgolfoven om halfzes? Doet ze! Thaïse curry smullen terwijl ik nog maar net een stukje fruit op heb? Check! Aardappeltjes met vleesjes naar binnen smikkelen van de vorige avond? Het gaat er bij haar erg makkelijk in, en dat al op een onmenselijk vroeg uur.
Maar vanmorgen was alles anders. Anke is extra vroeg moeten opstaan om kleine Max de borst te geven. Maar het is haar gelukt. Ze is op tijd in de studio geraakt. En blijkbaar heeft ze zelfs goede voornemens gemaakt om wat gezonder en evenwichtiger en vooral normaler te gaan eten, want vanochtend is Anke gewoon voor de boterhammekes met paté en préparé gegaan. Ofte prépraté zoals Ankes dochter Lou dat noemt.
Ik geloofde m’n ogen eigenlijk niet. Boterhammen? In de ochtend? En eens geen opgewarmde prak van het weekend? Raar! Maar oef: er was vanochtend dus geen intense geurhinder rond halfzes op de Joe-werkvloer. Heerlijk. Ja, lieve Anke, zo mag het van mij blijven, het hele seizoen.
Zeg nu zelf, het overkomt ons in de zomer allemaal wel eens. Je wandelt over de wekelijkse markt, ziet die prachtige bakjes vol glanzende bosbessen, sappige abrikozen en dieprode pruimen staan, en voor je het weet neem je veel te veel mee naar huis … Lees meer
Zeg nu zelf, met de schitterende zomerdagen die we nu over ons heen krijgen, dromen we er stiekem allemaal van: een verfrissende duik in een azuurblauw zwembad … Lees meer
Er is één ding dat ik in de horeca echt not done vind, en dat is een restaurantreservering last minute afzeggen. Tenzij er iemand doodziek is natuurlijk, maar gewoon ‘geen goesting’ hebben, onverwacht elders willen eten of plots herontdekken dat er voetbal op de buis is … Lees meer
Zaterdag 11 juli vieren we weer de Vlaamse feestdag, en hoewel we nog een paar dagen geduld moeten hebben, wil ik jullie nu al mijn absolute gouden tip meegeven … Lees meer
Zeg nu zelf, herinner je je die zomers nog als snotneus? Uren buiten spelen tot de knieën groen zagen van het gras, en dan die ultieme beloning: zo’n plastiekerig buisje met bevroren, fluo-gekleurd suikerwater dat je achteraf een knalblauwe of gifgroene tong opleverde … Lees meer
Eind juni stond De Vleeshalle in Mechelen opnieuw helemaal in het teken van Comté. Tijdens een gezellige en smaakvolle ontdekkingstocht maakten enkele genodigden kennis met de rijke traditie, de verrassende veelzijdigheid en de unieke smaakwereld van deze iconische Franse AOP-kaas tijdens een masterclass van mezelf … Lees meer
Na de zoveelste côte à l’os of worstjes op de barbecue, heb je soms zin om je gasten eens écht te verrassen. Vergeet de marshmallows als dessert, we gaan voor iets veel spannenders: gegrilde watermeloen … Lees meer
Alcoholvrij aperitieven is populairder dan ooit, maar laten we eerlijk zijn: als we ergens op een terras nog één mierzoet mengsel van fruitsappen met een triestig papieren rietje voorgeschoteld krijgen, haken we af … Lees meer