Sinds we een flat hebben in Barcelona gaan bijna alle vakanties naar Spanje. Heel soms doen we een paar dagen iets anders, maar waarom veel geld uitgeven aan verre reizen als je je vaste stekje hebt in de zon. Onze kleren hangen er. Er ligt wijn in de ijskast. Ik heb er absoluut geen auto nodig want doe er alles te voet. En op restaurant gaan in Barcelona is goedkoper dan in België. Alleen de vluchten kosten wat, maar verder kost in Barcelona leven dus zelfs minder dan in België blijven. Gelukkig hebben we voor we de flat hadden wel een heel stuk van de wereld gezien, dus ik mis die verre reizen ook niet echt. Ver en veel reizen is ook niet voor iedereen weggelegd want best duur.
Opvallen toch hoe ons reisgedrag veranderd is in de loop der tijden. Toen ik een kind was, in de jaren 70 en 80 gingen niet zo gek veel kinderen in mijn klas ver op reis. Ja, er waren wel gezinnen die naar het Zuiden van Frankrijk gingen (van één jongen in de klas werd gefluisterd dat hij met z’n ouders naar nudistenstranden zou trekken, dat was wel een dingetje) en ook naar Spanje, Italië of Oostenrijk gingen sommige families op reis. Maar toch echt niet zoals nu.
Wij zijn met m’n broer en m’n ouders vroeger niet zo ontzettend veel op reis gegaan. Zeker niet naar dure exotische bestemmingen. Papa was lange tijd de enige kostwinner en we zaten tijdens onze middelbare schooltijd op internaat, en dat kostte wel wat. Toch zijn we verschillende jaren na elkaar naar Oostenrijk gereisd. Altijd naar hetzelfde dorpje: naar Elbigenalp in het Lechtal. We sliepen altijd in dezelfde goedkope maar propere Zimmer Frei, bij Peppi en Barbara. Een ouder koppel wiens kinderen en kleinkinderen ook inwoonden in de boerderij. Je had er een degelijk bed, een badkamer op de gang, en je kreeg er een stevig ontbijt. Super gezellig.
Elke dag deden we grote wandelingen (misschien dat ik m’n verslaving toen stiekem al heb opgedaan) in de bergen en boven aan de berghut dronken we een groot glas schiwasser. Dat was water met een soort van bessengrenadine. En bijna elke avond gingen we eenvoudig maar lekkere boerse keuken eten in gasthof Post in Bach. Heerlijke tijden. Enkele jaren gingen we ook in de winter een weekje naar daar om te skiën. Ik vernam dat met de opwarming van de aarde de skizekerheid daar niet echt meer kan gegarandeerd worden. Jammer. En ook in de zomer zou Elbigenalp niet meer zo bruisen als vroeger. Zonde want ik heb heerlijke herinneringen aan die eenvoudige gezinsvakanties, elk jaar naar dezelfde plek. Het waren mooie tijden die ver vervlogen lijken.
In 2012 zijn we op doorreis naar Oost-Europe nog eens gestopt in Elbigenalp. Het voelde erg nostalgisch aan. We zijn wel doorgereden naar het veel mondainere Lech, dat stadje waar m’n ouders vroeger van zeiden: “dat is voor het chique volk.” Ik wou er toch ooit eens een nachtje slapen. Het was er niet overdreven chique, maar kijk, gewoon om eens uit te proberen was het toch wel een ervaring. Het huis van Peppi en Barbara in Elbigenalp ben ik ook nog eens gaan bekijken. Het staat er nog, maar de gastheren zijn al lang overleden, en er is geen Zimmer Frei meer. Alles gaat voorbij, maar m’n herinneringen pakken ze me nooit meer af.
Als er iets is waar ik als fiere ambassadeur van Biscoff en als rasechte Belg warm van word, dan is het wel wanneer twee van onze nationale paradepaardjes de handen ineen slaan … Lees meer
Het is weer maandag, en samen met de maandagochtendblues komt nu ook nog flink wat regen op ons af. En een volledige werkweek bovendien! Na de eerste mei het voorbije weekend en Hemelvaart volgende week, is het nu toch weer een weekje met vijf dagen werken … Lees meer
Wie houdt er nu niet van een klassieke Crêpe Suzette? Het is die ultieme Franse magie aan tafel: flinterdunne pannenkoekjes gehuld in een stroperige saus van boter, suiker en sinaasappel, afgetopt met een spectaculaire vlam van Grand Marnier … Lees meer
Wie me een beetje kent, weet dat Barcelona mijn absolute tweede thuis is, maar de laatste jaren was het op culinair vlak een behoorlijke emotionele rollercoaster … Lees meer
Iedereen die mij volgt, weet het: sporten is voor mij heilig. Sinds 2011 wandel ik elke dag ontzettend veel om gezond te blijven en mijn gewicht onder controle te houden … Lees meer
Haal de braadslede maar uit de kast en scherp je messen, want op 7 mei vieren we National Roast Leg of Lamb Day. Een lamsbout is voor mij het ultieme symbool van de lente op je bord; het is een feestelijk, stoer en ongelooflijk smaakvol stuk vlees dat eigenlijk verrassend eenvoudig te bereiden is als je een paar gouden regels volgt … Lees meer
Zet 4 mei maar met een vrolijke kring in de agenda, want het is officieel Orange Juice Day! Bij ons thuis heeft die dag altijd een speciaal gouden randje, want mijn papa André perst werkelijk elke ochtend trouw de sinaasappeltjes voor mijn mama en zichzelf bij het ontbijt … Lees meer
Nu de lentezon zich steeds vaker laat zien, krijg ik meteen zin in zo’n groot glas ijskoude, zelfgemaakte limonade op het terras. Vergeet die mierzoete flessen uit de supermarkt; zelf limonade maken is niet alleen veel lekkerder, maar je bepaalt ook helemaal zelf hoeveel suiker erin gaat en welke smaken je laat knallen … Lees meer