Nieuws
Paasvakantie top recept: oesters met Thaise toets
Nieuws
Paasvakantie top recept: oesters met Thaise toets
Nieuws
Paasvakantie top recept: oesters met Thaise toets
Nu ik op vakantie ben in Thailand vind ik het ook leuk om wat gerechten met een Thaise toets met jullie te delen en vandaag zij dat oesters, geïnspireerd door de smaken die ik hier momenteel overal om me heen proef.
De combinatie van het ziltige van de oester met een frisse Oosterse dressing is een echte eye-opener. Een gedurfd hapje voor de Would Be Chef die zijn gasten echt wil verrassen.
Oesters zijn puur natuurlijk fantastisch, maar niks mag je tegenhouden om er ook eens wat creatiever mee om te gaan. Deze Oosterse dressing geeft een heerlijke frisse punch aan je oesters. Ideaal voor wie van een beetje exotische smaken houdt.
Bereiding
Meng de curry, de oestersaus en de zoete chilisaus … Lees meer
Recept
Thaïse oesters
Gerelateerde nieuwsberichten
Vrijdag Snack Hack: Maak van een simpel worstenbroodje een iconische Bicky-snack
Vrijdagavond, het ideale moment om het weekend in te zetten met een goeie apéro. Je kan natuurlijk gewoon een pakske chips opentrekken of snel naar de frituur rijden — en daar is absoluut niks mis mee … Lees meer
Restjes wijn zijn goud waard
Een restje wijn door de gootsteen spoelen is een zonde in de keuken, want het is de perfecte smaakmaker voor later. Giet de wijn die over is na een gezellig etentje simpelweg in een schoon ijsblokjesvormpje en zet dit in de vriezer … Lees meer
Overleef de eerste schoolweek ook in de keuken!
Morgen is het zover: de eerste schooldag! Een moment vol opwinding voor de kinderen, maar laten we eerlijk zijn: voor de meeste ouders brengt die eerste week vooral een flinke dosis gezonde stress met zich mee … Lees meer
Zin in een burgeravond: de gouden regels voor perfect gesmolten kaas.
Het is vrijdag, de radio staat wat luider en de goesting in comfort food is groot. En wat treft dat goed: het is vandaag Internationale Cheeseburger Dag … Lees meer
Hete geitenkaas met vijgen en honing: de snelste weg naar culinair geluk.
Zin in een geweldig gerechtje? Laat september nu net de maand zijn waarin de verse vijgen op hun absoluut beste zijn! Die donkerpaarse parels zijn nu zo zoet dat ze bijna smeken om gecombineerd te worden met iets hartigs … Lees meer
Mexicaanse frissigheid op woensdag: de geheimen van een echte guacamole.
Woensdag. We zijn halverwege de werkweek en de energie kan wel een kleine boost gebruiken. Gelukkig is het vandaag Internationale Guacamole Dag! Een Mexicaanse klassieker die ondertussen niet meer weg te denken is uit onze aperitiefcultuur … Lees meer
Waarom deze elegante sliert de koning van de Italiaanse keuken is.
Vandaag zetten we een absolute parel uit de Italiaanse keuken in de schijnwerpers, want het is Internationale Linguine Dag! Waar de klassieke spaghetti soms een wat alledaags imago heeft, is linguine de slanke, elegante broer die meteen extra finesse op je bord brengt … Lees meer
Roald Dahl leerde ons dat er niets magischer is dan gesmolten chocolade.
Iedereen die is opgegroeid met de fantastische verhalen van Roald Dahl, wiens geboortedag we vandaag vieren, herinnert zich Sjakie en zijn Gouden Ticket wel … Lees meer