Je kent de struggle wellicht ook, als je wel eens op dieet bent geweest. Je diëtist schrijft je allerlei regeltjes voor. Er zijn ingrediënten die je absoluut niet meer moet eten, en andere moet je dan net wel weer aan je dieet toevoegen. Je moet calorieën tellen. Ingrediëntenlijsten bestuderen. Het is een heel gedoe. Want bij het shoppen zie je door de bomen het bos niet meer. En je verliest daardoor soms zelfs de goesting om door te zetten.
Daar heeft de grote Amerikaanse supermarktketen Kroger nu iets op bedacht. Ze hebben namelijk diëtisten in dienst genomen om de klanten te helpen. Het werkt heel simpel. Je bezorgt hen alle aanwijzingen van je persoonlijke diëtist, en vervolgens gaan zij aan de slag om gepersonaliseerde boodschappenlijstjes uit te werken die voldoen aan je eigen dieeteisen. Ideaal dus, en het bespaart je een boel gerotzooi en twijfels. Ook via de app die ze gelanceerd hebben kun je zorgen dat je de juiste dingen koopt in de winkel.
Een mooie persoonlijke aanpak vind ik, die ook past in het beleid dat steeds meer supermarkten voeren om klanten persoonlijk bij te staan. Steeds meer services worden op maat van de klant bedacht en georganiseerd. En dat is uiteraard één van de beste manieren om mensen aan je te binden, naast een scherp prijsbeleid natuurlijk.
We gaan richting het weekend en daar hoort een gerecht bij dat je makkelijk kunt delen. Deze zomerse quiche met courgette en Comté-kaas is een lichtere versie van de klassieker, perfect voor een lente-picknick of lunch … Lees meer
Nu ik op vakantie ben in Thailand vind ik het ook leuk om wat gerechten met een Thaise toets met jullie te delen en vandaag zij dat oesters, geïnspireerd door de smaken die ik hier momenteel overal om me heen proef … Lees meer
Ben je ook zo dol op die momentjes dat je in de koelkast kijkt en denkt: “Wat moet ik nú weer met dat restje kip of die twee eenzame lepels spaghettisaus … Lees meer
In april krijgen we weer zin in die zilte smaken van de zee, en haring is dan een fantastische keuze. Deze salade met geroosterde paprika en citrusdressing is licht, gezond en barst van de vitamines … Lees meer
Terwijl ik de Thaise keuken ontdek, breng ik jullie vandaag een recept met een Oosterse twist van iets dichterbij. Dit gerecht met lamsgehakt en aubergine is een geweldige variatie op de klassieke lasagne … Lees meer
Toen ik de kalender bekeek en zag dat 6 april is uitgeroepen tot de ‘Dag van de Verse Tomaat’, fronste ik eerlijk gezegd even de wenkbrauwen. Als Would Be Chef probeer ik altijd de seizoenen nauwgezet te volgen, en mijn buikgevoel zei me direct: is dat niet wat aan de vroege kant … Lees meer
Een zalige klassieker op deze paasmaandag? Daarvoor ben ik nog eens gedoken in het boek dat mijn mama samen met mij enkele jaren geleden uitbracht: Mijn Mama’s Kookboek, de laatste exemplaren daarvan zijn nu nog te koop op www … Lees meer
Zondag vraagt om iets fris en elegants, zeker als de eerste echte lentezon doorbreekt. Tonijn heeft die verfijnde smaak die weinig extra nodig heeft, maar de combinatie met appel geeft die nodige frisse ‘crunch’ … Lees meer