OMG! Deze had ik niet zien aankomen. Wat een dilemma. Vanavond spelen onze Rode Duivels tegen Portugal. Achtste finale op het EK. Belangrijke match dus. Geen twijfel mogelijk, die wil ik absoluut zien. Ik zou werkelijk alles doen om vanavond geen seconde te missen van deze zalige match. Maar…
Maar ik zit wel met een gigantisch dilemma. Ik ben, op doorreis naar Barcelona, enkele dagen te gast bij mijn goede vriend Jorge en zijn partner. Ik ken hem sinds mijn studietijd, dertig jaar geleden, en hij is een van mijn allerbeste vrienden. Jorge is een geweldige gastheer die perfect weet hoe hij je in de watten leggen moet.
Jorge houdt ook van goede gesprekken, lekker eten en superieure wijn. En van tradities. Wanneer ik bij Jorge logeer maakt hij er een gewoonte van om de eerste avond gewoon kalm onder ons drietjes door te brengen, en de tweede avond nodigt hij enkele boeiende vrienden uit en organiseert hij een prachtig diner.
Die tweede avond is dus straks. Rond halfnegen komen drie mensen “die ik absoluut moet leren kennen” en die “er al lang naar uitkijken om Sven from Belgium te ontmoeten” langs. Ik vind dat zalig: nieuwe mensen leren kennen. Lange gesprekken doen bij goede wijn op een prachtig terras aan het zwembad. Muziekje op. GSM weg. Heerlijk.
Ik vind dat een prachtige gedachte en topidee voor elke dag van het jaar. Ik zou er voor tekenen, of een omweg voor maken. Maar…. vanavond spelen de Duivels. Die belangrijke match. De match van de waarheid. Waar ik alles voor zou verzetten. Maar wat doe ik dan met dat etentje bij Jorge? Wat doe ik vanavond? Eerlijk: ik weet niet hoe ik dit best oplossen kan…
Jorge heeft evenveel met voetbal als ik met wollen truien breien heb: niks. Het boeit hem helemaal niet. En het gezelschap dat vanavond op bezoek komt, het zijn drie dames op leeftijd, eentje uit Londen, eentje uit Nederland, en eentje uit Frankrijk, zullen de match ook wel niet willen zien. Ze gaan voor de verjaardag van eentje van hen eerst naar de opera in Toulouse, en rond halfnegen komen ze hier toe, en dan moet de tafel gedekt staan, en gaat de champagne open. Net voor het begin van de match.
Het is een lastig dilemma. Kan ik mijn gastheer ontgoochelen? Kan ik de gasten in de steek laten, en ergens boven in het huis een TV zoeken om toch naar de match te kijken? Denk het niet… Maar deze match missen wil ik voor geen geld? Wat zou de beste oplossing zijn? De match tussendoor volgen op mijn smartphone? Of die telefoon net afzetten en alles uitgesteld kijken op mijn laptop na het diner? Moeilijk, moeilijk, moeilijk.
Dinsdag 25 augustus is het Banana Split Day, zo’n heerlijke officiële feestdag die ons meteen terugkatapulteert naar de nostalgische ijscreaties uit onze kindertijd … Lees meer
Ik kwam de naam de laatste tijd vaak tegen op internationale culinaire kalenders en hippe trendlijstjes. Eerlijk? Ik had in het begin geen idee waar die ‘Green Goddess Dressing’ precies voor stond … Lees meer
Je ziet ze al een hele poos opduiken in zowat elk hip bistronomisch adresje en gastronomisch restaurant: bao buns. Deze wolkzachte, gestoomde Aziatische broodjes hebben onze harten én onze borden helemaal veroverd … Lees meer
Heb je zin om dit weekend indruk te maken op je gezin of vrienden, maar geen zin om de hele middag in een warme keuken te staan? Dan is dit artikel precies wat je nodig hebt … Lees meer
Op een warme zomerdag grijpen we al snel naar een blikje ijsthee, maar laten we eerlijk zijn: dat is meestal meer vloeibare suiker dan echte thee. En wie zelf ijsthee probeert te maken door hete thee te laten afkoelen, eindigt vaak met een wrang, bitter drankje waar je alsnog een halve pot honing in moet gieten … Lees meer
Vandaag is het International Pinot Noir Day, en dat is de perfecte aanleiding om een hardnekkig misverstand over wijn definitief de wereld uit te helpen … Lees meer
Aubergine is zo’n groente waar heel wat mensen een uitgesproken liefde-haatverhouding mee hebben. En eerlijk? Ik snap dat maar al te goed. Het is een bijzondere groente met een heel eigen, wispelturige structuur … Lees meer
Er gaat op een warme zomerdag niets boven de nostalgie van een zacht, romig softijsje met zo’n vrolijke krul op de bovenkant. Het enige probleem? Zo’n grote, glimmende softijsmachine kost een vermogen en neemt de helft van je aanrecht in beslag … Lees meer