Naar Barcelona gaan is dezer dagen een beetje een spannend gegeven. Dus mensen vragen me: vlieg je naar je tweede huis vandaag, en heb je geen schrik? Maar Barcelona staat voorlopig even niet op de agenda. Ik was er nog begin september, maar daarna ben ik er niet meer geweest. Ik heb vooral pittige (maar wel erg leuke) DJ-weekends achter de rug. Pas volgend weekend gaan we (na twee maanden) nog eens naar de Catalaanse hoofdstad voor een weekje herfstvakantie; hopelijk zonder al te veel problemen.
Vandaag hebben we andere, best wel spannende plannen. We gaan helemaal naar Zwolle rijden, best hoog in Nederland, om nog eens lekker te gaan dineren bij Thérèse en Jonnie Boer, in het onwaarschijnlijke drie sterren restaurant De Librije. We waren er al een drietal keer, en het was elke keer indrukwekkend. De Librije staat op dit moment op de 46ste plaats in de TOP 100 van de beste restaurants van de wereld. En ik ben zo ontzettend benieuwd naar de keuken van Jonnie anno 2019. Je kunt straks al mijn avonturen volgen via mijn Instagram account.
Dinsdag 25 augustus is het Banana Split Day, zo’n heerlijke officiële feestdag die ons meteen terugkatapulteert naar de nostalgische ijscreaties uit onze kindertijd … Lees meer
Ik kwam de naam de laatste tijd vaak tegen op internationale culinaire kalenders en hippe trendlijstjes. Eerlijk? Ik had in het begin geen idee waar die ‘Green Goddess Dressing’ precies voor stond … Lees meer
Je ziet ze al een hele poos opduiken in zowat elk hip bistronomisch adresje en gastronomisch restaurant: bao buns. Deze wolkzachte, gestoomde Aziatische broodjes hebben onze harten én onze borden helemaal veroverd … Lees meer
Heb je zin om dit weekend indruk te maken op je gezin of vrienden, maar geen zin om de hele middag in een warme keuken te staan? Dan is dit artikel precies wat je nodig hebt … Lees meer
Op een warme zomerdag grijpen we al snel naar een blikje ijsthee, maar laten we eerlijk zijn: dat is meestal meer vloeibare suiker dan echte thee. En wie zelf ijsthee probeert te maken door hete thee te laten afkoelen, eindigt vaak met een wrang, bitter drankje waar je alsnog een halve pot honing in moet gieten … Lees meer
Vandaag is het International Pinot Noir Day, en dat is de perfecte aanleiding om een hardnekkig misverstand over wijn definitief de wereld uit te helpen … Lees meer
Aubergine is zo’n groente waar heel wat mensen een uitgesproken liefde-haatverhouding mee hebben. En eerlijk? Ik snap dat maar al te goed. Het is een bijzondere groente met een heel eigen, wispelturige structuur … Lees meer
Er gaat op een warme zomerdag niets boven de nostalgie van een zacht, romig softijsje met zo’n vrolijke krul op de bovenkant. Het enige probleem? Zo’n grote, glimmende softijsmachine kost een vermogen en neemt de helft van je aanrecht in beslag … Lees meer