Over een goede week is het zo ver. Dan mogen (en moeten) we weer gaan stemmen. Verkiezingen 2019. Sommige mensen stemmen sinds jaar en dag voor dezelfde partij. Anderen weten het nooit zo zeker en twijfelen. Net daarom zijn alle mogelijke stemtesten op de verschillende TV- en krantensites tegenwoordig zo populair. Je kunt daar checken bij welke partij of politicus je het meeste aanleunt.
Vaak gaan dat soort stemtesten over de “belangrijkste thema’s’ zoals veiligheid, migratie, milieu en pensioen. Dat zijn ook de thema’s die het meeste aan bod komen in de verkiezingsprogramma’s op TV en zelfs in de communicatie van de partijen.
Maar dit is een foodplatform. Daarom hebben wij tien thema’s geselecteerd die mensen die met eten bezig zijn volgens ons kunnen boeien. We vragen de komende week de standpunten van alle partijvoorzitters over ondersteuning van de horeca, fexi-jobs, voedselveiligheid, dierenleed, de ondersteuning van onze landbouwers, het al dan niet promoten van alcohol en de promotie van de Vlaamse horeca in het buitenland.
Ook vragen we de partijvoorzitters naar hun favoriete gerecht en restaurant. Niet dat dat laatste u moet beïnvloeden in uw stemgedrag, want over smaak en goesting moeten we niet twisten.
Tot mijn grote vreugde hebben alle voorzitters geantwoord, en daar komen toch wel wat opvallende antwoorden uit. Ik heb uiteraard geen enkele partij over het hoofd gezien, van links tot rechts, ze komen allemaal aan bod. Als je geboeid bent over hoe de Vlaamse partijen nadenken over voedsel en horeca, dan moet je de antwoorden zeker in de gaten houden. Het eerste interview komt er deze namiddag aan.
Mijn advies is om te stemmen voor de politicus of partij die je het meeste ligt. Er zullen altijd wel thema’s zijn waar je van mening verschilt, maar in grote lijnen weet je toch welk signaal je wil geven, wie je stem verdient. En laten de antwoorden op de “10 culinaire vragen” van de partijvoorzitters voor wat extra peper en zout zorgen de komende week. En je misschien helpen om de finale beslissing te nemen.
De legendarische chef en auteur Anthony Bourdain was er destijds ongemeen hard voor in zijn bestseller Kitchen Confidential: de knoflookpers. Volgens hem was het ding een absolute misdaad in de keuken, en als hij iemand in zijn brigade ermee betrapte, kon die subiet zijn biezen pakken … Lees meer
Vandaag vieren we National Herbs and Spices Day, de ultieme feestdag voor iedereen die van lekker eten houdt. Want als er één ding is dat een doordeweekse maaltijd transformeert tot een echt gastronomisch feest, dan is het wel de magie van kruiden en specerijen … Lees meer
Vandaag is het National Meal Prep Day, en dat is — in tegenstelling tot sommige andere themadagen — eigenlijk best een slimme feestdag. Het idee erachter maakt het leven nu eenmaal een pak makkelijker … Lees meer
Gisteren was het zover: lekker op een zondag, makkelijk is dat, mocht ik weer een verjaardag vieren. Ik ben daar zelf nogal nuchter in en laat zo’n dag het liefst zonder al te veel poeha passeren … Lees meer
Het is vandaag Flexitarian Day, alweer zo’n dag met een label. Tegenwoordig moet overal een merkje of een naam op gekleefd worden, en wie me kent, weet dat ik niet zo van de vlaggen ben die per se een lading willen dekken … Lees meer
Vandaag vieren we Nationale Veggie Burger Day! Een dag om stil te staan bij de enorme evolutie die de plantaardige keuken heeft doorgemaakt. Was een vegetarische burger vroeger vaak nog een droge, smaakloze schijf op basis van trieste tofu, tegenwoordig zijn het ware culinaire hoogstandjes … Lees meer
Ik moet jullie iets bekennen: ik ben een enorme kaasliefhebber. Als er na een fantastische maaltijd nog een klein gaatje over is, maakt niets mij zo gelukkig als een mooi samengesteld kaasbordje … Lees meer
Vandaag vieren we Sommelier Dag, en dat brengt me meteen terug naar vorig weekend. Ik was toen te gast op het trouwfeest van goede vrienden in het driesterrenrestaurant Boury … Lees meer