Gelukkig nieuwjaar! Voor velen begint het nieuwe jaar vandaag met een kater. Als je gisterenavond niet verstandig hebt gedronken of geen BOB had, dan kan het zijn dat je vandaag met hoofdpijn, moeheid en een licht wankel evenwicht wakker wordt. Tijd om even stil te staan bij wat nu echt helpt en wat vooral mythe is.
Er circuleren tal van verhalen over wondermiddeltjes tegen een kater. Bier als ontbijt zou helpen, cola of tomatensap schijnen wonderen te doen, sommige mensen zweren bij ingelegde augurken of zuurkool, anderen denken dat je met een glaasje citroensap alles snel kunt verhelpen. Leuk om te proberen, maar eerlijk: deze dingen versnellen je herstel niet echt. Ze geven hoogstens even het gevoel dat je iets doet, maar hoofdpijn en misselijkheid verdwijnen er niet door.
Wat wél helpt, is een beetje logisch nadenken en goed voor je lichaam zorgen. Ten eerste: water drinken. Alcohol droogt uit, dus zorg dat je goed bijvult. Een glas water, een kop bouillon of een lichte soep kan al veel doen. Ten tweede: voeding. Kies iets lichts maar voedzaams: eieren, volkoren brood, yoghurt met fruit, of een omelet met groenten. Dat helpt je suikerspiegel weer op peil te brengen en geeft energie. Ten derde: rust en frisse lucht. Beweging hoeft niet intensief te zijn, een korte wandeling of wat rekken en strekken doet wonderen voor je gevoel van alertheid.
Kortom, een kater hoort er soms bij, maar je kunt de dag een stuk dragelijker maken door het lichaam te hydrateren, licht en voedzaam te eten en rustig aan te doen. En hopen dat de kater snel verdwijnt zeker? Geniet van deze eerste januari.
Op 12 maart is het International School Meals Day en eerlijk gezegd vind ik het best lastig om in te schatten hoe het er vandaag de dag precies aan toe gaat met de maaltijden op onze scholen … Lees meer
Op 9 maart is het National Dishwasher Day en voor mij is het tegenwoordig de absolute evidentie dat zowat alles na het eten rechtstreeks de vaatwasser ingaat … Lees meer
Die minuscule, zwart-grijze spikkeltjes die we vandaag overal in onze smoothies en yoghurt strooien, hebben een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot de Azteken en de Maya’s … Lees meer
Of we nu een film kijken, een feestje vieren of gewoon een goestje hebben, de zak chips is nooit ver weg in onze huiskamers. Maar wist je dat deze flinterdunne lekkernij ooit begon als een culinaire wraakactie in een chic Amerikaans restaurant … Lees meer
Wie dit seizoen nog wil genieten van de absolute koning onder de kabeljauwen moet nu snel zijn. Het seizoen van de skrei loopt namelijk op zijn laatste benen en voor je het weet is deze delicatesse weer een jaar lang van de menukaart verdwenen … Lees meer
Ik doe het nu al sinds mijn achttiende: ochtendshows presenteren en dat combineren met vaak heel late dj-sets in het weekend. Ik ben een ochtendmens, dat is duidelijk, maar ik heb ook het geluk dat ik mijn bioritme makkelijk kan plooien naar andere momenten … Lees meer
Ik krijg op Instagram de laatste tijd werkelijk constant reclame te zien voor zo’n wonderbaarlijke band die je rond je middel moet gespen en die met elektrische impulsen je buikspieren zou trainen terwijl je zelf helemaal niets hoeft te doen … Lees meer
Jongens toch, wat zijn het boeiende culinaire weken! Maart is de maand waarin lamsvlees traditioneel centraal staat op de menukaart en voor mij is dit echt een van de hoogtepunten van het vroege voorjaar omdat ik zelf werkelijk ontzettend houd van de verfijnde smaak van een goed stukje lam … Lees meer