Nieuws
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Nieuws
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Nieuws
Vier Valentijn met ontbijt op bed met deze lekkere recepten #collab
Mag ik heel eerlijk zijn, ik ben eigenlijk niet zo’n grote fan van “ontbijt op bed”. Een bed is voor mij om te slapen. Zelfs TV kijken, op de gsm liggen tokkelen, of een boek lezen, doe ik zelden in bed. En bij ontbijt op bed denk ik altijd aan kruimels aan de tenen. Maar er zijn natuurlijk uitzonderingen, en daar kan ik dan wel van genieten. Op zeer speciale dagen, zoals verjaardagen, feestdagen, of een Valentijnsdag die dan ook nog eens op een zondag valt, dan maak ik graag eens een uitzondering.
Dan verwen ik mijn lief graag met een uitgebreid ontbijt op bed. Ik zorg dan voor een overvloed aan hartige en zoete gerechten, voor een lekker sapje en misschien zelfs een glas champagne. Ik zet heerlijke muziek op, wat luchtige jazz of mooie klassieke muziek. En dan brunchen we tussen de lakens.
Als je zelf ook wat inspiratie wil voor deze Valentijn, ik geef je graag wat smakelijke tips. Dit jaar ga ik een klein roereitje maken, waar ik wat verse bieslook onder meng en wat zwarte truffel over rasp.
De croissants snij ik open, ik doe er wat lichte kruidenkaas op en wat gerookte zalm. Op de vers gebakken toast smeer ik wat zelfgemaakte confituur van mijn mama, en ik serveer er een stukje pittige Comtékaas bij.
Ik breng een lekker chocoladebroodje mee van bij de warme bakker. Bij de Griekse yoghurt doe ik stukjes verse mango, wat honing, verse munt ook, en ik werk alles af met de zeste van een limoen en ik maak het helemaal af met wat eetbare bloemetjes.
Ik bak een klein pannenkoekje in de vorm van een hart (ik heb zo’n handig metalen hartvorm om in de koekenpan te leggen) met het recept van mijn vriend Roger van Damme.
In het versgeperste bio appelsap dat ik in de buurtwinkel koop pers ik een half teentje gember, dat geeft het lekker veel pit. En ja, ik zorg natuurlijk ook voor een glaasje champagne brut van een goed huis. Het is Valentijn voor iets.
Voor één keer mag het dus, romantisch ontbijten op bed. Maar zoals ik al zei, ik vind dat je in bed vooral moet slapen en elkaar graag zien. Trouwens: de foto die bij dit Valentijnsartikel hoort is er één van onze rozerode logeerkamer waar we een grijze boxspring van het Belgische topmerk Beka hebben staan. We hebben trouwens ook al 16 jaar zo’n boxspring in onze eigen kamer, en ook in onze groene logeerkamer staat zo’n bed. Het zijn gewoon de beste bedden om zalig in te slapen, en dus ook om een ontbijtje op bed te serveren.
Laat dat trouwens een fijne tip zijn: als je een logeerkamer hebt dan is het altijd gezellig en een beetje spannend om eens op reis te gaan in je eigen huis. Wij beleven Valentijn dit weekend dus in de roze zolderkamer, al is het maar omdat dat toch een klein beetje op vakantie lijkt.
Geniet zelf deze ondag ook met volle teugen van Valentijn, en maak er iets moois, en vooral ook iets lekkers van.
Gerelateerde nieuwsberichten
Banana Split Day: vergeet de retro-klassieker, zó maak je er een verrassende smaakbom van
Dinsdag 25 augustus is het Banana Split Day, zo’n heerlijke officiële feestdag die ons meteen terugkatapulteert naar de nostalgische ijscreaties uit onze kindertijd … Lees meer
Green Goddess Dressing: de retro-kruidensaus die je salades en vis helemaal optilt
Ik kwam de naam de laatste tijd vaak tegen op internationale culinaire kalenders en hippe trendlijstjes. Eerlijk? Ik had in het begin geen idee waar die ‘Green Goddess Dressing’ precies voor stond … Lees meer
Van sterrenzaak tot streetfood in je eigen keuken: de magie van wolkzachte Bao Buns
Je ziet ze al een hele poos opduiken in zowat elk hip bistronomisch adresje en gastronomisch restaurant: bao buns. Deze wolkzachte, gestoomde Aziatische broodjes hebben onze harten én onze borden helemaal veroverd … Lees meer
De ultieme hack voor een indrukwekkende ijstaart (zonder uren in de keuken te staan!)
Heb je zin om dit weekend indruk te maken op je gezin of vrienden, maar geen zin om de hele middag in een warme keuken te staan? Dan is dit artikel precies wat je nodig hebt … Lees meer
Zó maak je de lekkerste ijsthee gewoon koud in je koelkast
Op een warme zomerdag grijpen we al snel naar een blikje ijsthee, maar laten we eerlijk zijn: dat is meestal meer vloeibare suiker dan echte thee. En wie zelf ijsthee probeert te maken door hete thee te laten afkoelen, eindigt vaak met een wrang, bitter drankje waar je alsnog een halve pot honing in moet gieten … Lees meer
Rode wijn in de volle zomer? Zet deze Pinot Noir een uurtje in de koelkast en geniet!
Vandaag is het International Pinot Noir Day, en dat is de perfecte aanleiding om een hardnekkig misverstand over wijn definitief de wereld uit te helpen … Lees meer
Het geheim waarmee je aubergine nooit meer in een zompige oliespons verandert
Aubergine is zo’n groente waar heel wat mensen een uitgesproken liefde-haatverhouding mee hebben. En eerlijk? Ik snap dat maar al te goed. Het is een bijzondere groente met een heel eigen, wispelturige structuur … Lees meer
Softijs maken zonder dure ijsmachine? Doe je zo!
Er gaat op een warme zomerdag niets boven de nostalgie van een zacht, romig softijsje met zo’n vrolijke krul op de bovenkant. Het enige probleem? Zo’n grote, glimmende softijsmachine kost een vermogen en neemt de helft van je aanrecht in beslag … Lees meer