Nieuws
Van eieren word je dik! Waar of niet?
Nieuws
Van eieren word je dik! Waar of niet?
Nieuws
Van eieren word je dik! Waar of niet?
Je hoort het zo vaak vertellen: eieren maken je dik, dus eet er maar niet teveel. Zal ik maar met de deur in huis vallen. Neen, natuurlijk niet. Je wordt niet dik van eieren. Je wordt eigenlijk van niks dik. Het hangt er uiteraard altijd vanaf hoeveel producten je eet om te kunnen zeggen: je wordt er dik van. Maar waar komt de reputatie van eieren als dikmaker dan vandaan. Vroeger werd er altijd vanuit gegaan dat eieren slecht waren voor je cholesterol. Je mocht toen “niet meer dan drie eieren per week eten”. Dat blijkt intussen niet te kloppen. Je kunt zeker het dubbele aantal eieren eten zonder in de problemen te komen. Er is trouwens ook geen hoger risico voor hart- en vaatziekten. Dus ongezond zijn ze niet per se.
En waarom werd er dan gezegd dat het dikmakers waren? Eieren zijn natuurlijk wel rijk aan voedingsstoffen, aan eiwitten en vet. Maar het vet zit in de dooier en is vooral onverzadigd. Dat zijn dus goede vetten. Verder bevatten eieren veel vitamines zoals B12, D, A, B2 en mineralen (zink, fosfor, ijzer en seleen. En ook nog goed nieuws voor vegetariërs, want eiwit, ijzer en vitamine B12 maken van eieren een uitstekende vervanger voor vlees.
En dan is er de vraag nog: hoeveel calorieën zitten er in een ei? Amper 64. Als je wil afvallen moet je minder calorieën eten dan dat je er verbranden kunt, maar aan een tempo van 64 calorieën per eitje, mag je er 20 of 30 per dag eten. Wat uiteraard niemand zal doen. Kortom: als je alles met mate eet, en dat geldt ook voor eieren, zul je er niet dikker van worden. Het belangrijkste is dat je voldoende afwisselt en met niks overdrijft. Maar je eitje bij het ontbijt in het weekend moet je zeker niet laten.
Gerelateerde nieuwsberichten
Dit wist je wellicht nog niet over watermeloenen
Zodra de zomer echt losbarst en de zon hier in Barcelona overuren draait, ben ik he-le-maal zot van watermeloen. Er is op een warme, klamme namiddag simpelweg niets verfrissender dan een ijskoude, felrode en knapperige punt van deze vrucht … Lees meer
Ik weet wel waar ik de mosterd haal …
Ik mag dan misschien geen sterrenchef zijn, maar als het op koken aankomt, mag je gerust stellen dat ik wéét waar ik de mosterd haal. Letterlijk en figuurlijk … Lees meer
Waarom Flevoland een absolute aanrader is voor levensgenieters #advertentie
Als Belgen trekken we voor een weekendje weg bij onze Noorderburen vaak automatisch naar Zeeland, Maastricht of Amsterdam. Maar wie iets verder kijkt, ontdekt Flevoland: de jongste provincie van Nederland, letterlijk opgetrokken uit de voormalige Zuiderzee … Lees meer
Het één voor één snijden van kerstomaatjes is een tijdrovend klusje, maar met deze truc ben je zo klaar. Leg de tomaten op een plat bord en plaats er een tweede bord (of deksel) stevig bovenop … Lees meer
Waarom ik de avocado hype absoluut niet wil volgen
Vandaag vieren we Avocado Day, de dag waarop de halve wereld collectief begint te applaudisseren voor de immens populaire groene vrucht. Maar ik ga even heel eerlijk zijn, en misschien trap ik daarmee op wat culinaire teentjes: ik snap die gigantische hype dus écht niet … Lees meer
Zo vier je Chicken Wing Day
Op 29 juli is het National Chicken Wing Day. In Amerika is dit een culinaire feestdag van formaat waar tijdens sportwedstrijden letterlijk miljarden vleugeltjes worden verorberd … Lees meer
Weg met het chocolade-snobisme: Een ode aan melkchocolade
In de hippe culinaire wereld wordt vaak geroepen dat enkel donkere, bittere chocolade met minstens 70% cacao (en liefst nog een beetje meer) het label ‘echte chocolade’ verdient … Lees meer
Maak een traditie uit Baskenland helemaal Vlaams
Wie ooit in San Sebastián of Bilbao is geweest, weet hoe magisch de Baskische pintxos-cultuur is. Barren die uitpuilen met de meest indrukwekkende, kleurrijke hapjes op de toog, allemaal vastgepind op een schijfje knapperig stokbrood met een houten prikker … Lees meer