Elke dag is er tegenwoordig wel een ‘dag van’: de dag van de hamburger, de dag van de vriendschap, New York Day of straks natuurlijk de dag van de geliefden op 14 februari. Maar vandaag is het een heel bijzondere dag: het is Home Made Soup Day. En op zo’n moment moet ik toch even een diepe buiging maken en ‘dankjewel’ zeggen tegen mijn liefste mama Anny en papa André.

Wie me hier al een tijdje volgt, weet dat ik mijn ouders op handen draag. Het zijn de liefste mensen, die ik ontzettend graag zie en die ons een warme opvoeding en een echte thuis hebben gegeven. Er werd bij ons ook elke dag goed gegeten; op eten werd nooit bespaard. Meestal was het gewone, eenvoudige kost, maar we zijn er wel plezant mee groot geworden.

Wat er bij ons werkelijk elke dag op het menu stond, was een goed bord soep vóór we aan de vis of het vlees met groentjes en aardappelen begonnen. Geen soep uit een pakje of een bokaal, maar heerlijk verse soep, vaak nog met groenten uit de moestuin van mijn beide pépé’s. Geen dag werd overgeslagen. Elke dag opnieuw was er soep, en mijn ouders eten dat trouwens nog steeds elke dag.

Het is ook gewoon ontzettend gezond. Met een bord verse soep krijg je ongemerkt al een enorme portie vitamines, mineralen en vezels binnen nog voor de hoofdmaaltijd begint. Bovendien helpt het je om gehydrateerd te blijven en geeft het een verzadigd gevoel, waardoor je minder snel naar ongezonde snacks grijpt.

Maar weet je wat het meest bijzondere is? Mama en papa maken nog geregeld een hele voorraad soep voor ons en voor het gezin van mijn broer. Dan maken ze er een echte ‘soepdag’ van en krijgen we een gezonde voorraad mee voor in de diepvries: tomatensoep, wortelsoep, courgettesoep, aspergesoep… noem maar op. We krijgen ze om de zoveel tijd in potten die recht de vriezer in mogen en die we dan met veel plezier opwarmen. “Alleen zelf nog wat bijkruiden,” zegt mama er dan altijd bij, want ze is zelf karig met zout en peper. Ze wil de smaak van de groenten volledig tot hun recht laten komen.

Dankjewel, lieve ouders, voor deze heerlijke traktatie. Want zeg nu zelf: zelfgemaakte soep is een droom.