Nieuws
Geen nieuw drie sterren restaurant in belgiË
Nieuws
Geen nieuw drie sterren restaurant in belgiË
Nieuws
Geen nieuw drie sterren restaurant in belgiË
Vandaag werden in Flanders Expo de Michelinsterren uitgereikt. Verrassing of niet: maar ons land kent geen nieuw drie sterrenrestaurant. En in Vlaanderen is er geen enkel restaurant dat er een tweede ster bijkrijgt. Wel drie restaurants in Vlaanderen die een eerste ster krijgen.
De Jonge Chef van het Jaar 2019 voor België en het Groot Hertogdom Luxemburg van Michelin is Philippe Heylen geworden van het restaurant Eed in Leuven. Philippe is amper 23. Deze prijs is een prachtige lancering voor deze (op het podium heel bescheiden) jonge kerel die al derde generatie horeca is.
Eerst worden Pierre en Marie-Thérèse Wijnants, en Lionel Rigolet van Comme Chez Soi nog even in de bloemetjes gezet met een mooi eerbetoon. Sinds 1926 bestaat dit toprestaurant in Brussel. En jarenlang had het drie sterren. Nu twee.
Beginnen doen we met de nieuwe 1 ster in het Groot Hertogdom Luxemburg … Les Jardins d’Anaïs.
De nieuwe Belgische restaurants met 1 ster
De eerste nieuwe Belgische Michelinster… en ja Philippe Heylen van Eed is niet enkel de chef van het jaar maar heeft ook een eerste ster gekregen! 23 en al een ster, wow!
Ook een eerste ster voor La Plage D’Amée in Jambes.
Een eerste ster in Antwerpen ook voor Nathan Van Echelpoel van restaurant Nathan.
In Waterloo valt La Ligne Rouge in de prijzen: een eerste ster!
Nog een nieuwe ster in Antwerpen voor chef Tim Meuleneire van restaurant Franq. Een chef die z’n vak leerde in de Koopvaardij.
En dan nog een ster voor een restaurant in Waterloo: Little Paris.
Zeven nieuwe restaurants met 1 ster dus.
De uitreiking van de nieuwe twee sterrenrestaurants is gestart. Eerst de gelukkige in het Groot Hertogdom Luxemburg: voor Ma Langue Sourit van Cyril Molard.
DE NIEUWE BELGISCHE RESTAURANTS MET 2 STERREN
In Our in Wallonië krijgt La Table De Maxime een tweede ster!
In Anderlecht krijgt La Paix van de sympathieke David Martin helemaal verdiend z’n tweede ster!
DRIE STERREN
Peter Goossens van het fantastische Hof Van Cleve krijgt uiteraard helemaal verdiend opnieuw zijn derde ster! Hij is en blijft de godfather van de Belgische gastronomie. Proficiat Peter!
De gloednieuwe Michelin gids voor België & Luxemburg 2019 is te koop vanaf donderdag 22 november voor € 23,95.
Gerelateerde nieuwsberichten
Zomerfruit over? Maak in een handomdraai een rustieke ‘Galette’
Zeg nu zelf, het overkomt ons in de zomer allemaal wel eens. Je wandelt over de wekelijkse markt, ziet die prachtige bakjes vol glanzende bosbessen, sappige abrikozen en dieprode pruimen staan, en voor je het weet neem je veel te veel mee naar huis … Lees meer
Zo haal je die luxueuze beachclub-vibe naar je eigen tuin
Zeg nu zelf, met de schitterende zomerdagen die we nu over ons heen krijgen, dromen we er stiekem allemaal van: een verfrissende duik in een azuurblauw zwembad … Lees meer
Gekkenwerk voor onze restaurateurs tijdens de match tegen Spanje
Er is één ding dat ik in de horeca echt not done vind, en dat is een restaurantreservering last minute afzeggen. Tenzij er iemand doodziek is natuurlijk, maar gewoon ‘geen goesting’ hebben, onverwacht elders willen eten of plots herontdekken dat er voetbal op de buis is … Lees meer
Mijn gouden tip voor zaterdag 11 juli: ijsjes, strand en een flinke portie jaren tachtig!
Zaterdag 11 juli vieren we weer de Vlaamse feestdag, en hoewel we nog een paar dagen geduld moeten hebben, wil ik jullie nu al mijn absolute gouden tip meegeven … Lees meer
Waarom we vandaag allemaal weer waterijsjes moeten eten (maar dan wel de gastronomische versie!)
Zeg nu zelf, herinner je je die zomers nog als snotneus? Uren buiten spelen tot de knieën groen zagen van het gras, en dan die ultieme beloning: zo’n plastiekerig buisje met bevroren, fluo-gekleurd suikerwater dat je achteraf een knalblauwe of gifgroene tong opleverde … Lees meer
Comté verovert De Vleeshalle: een middag vol smaak, inspiratie en ontdekking #advertentie
Eind juni stond De Vleeshalle in Mechelen opnieuw helemaal in het teken van Comté. Tijdens een gezellige en smaakvolle ontdekkingstocht maakten enkele genodigden kennis met de rijke traditie, de verrassende veelzijdigheid en de unieke smaakwereld van deze iconische Franse AOP-kaas tijdens een masterclass van mezelf … Lees meer
Iedereen grilt vlees op de barbecue, maar heb je dit “fruit” al eens op de rooster gelegd?
Na de zoveelste côte à l’os of worstjes op de barbecue, heb je soms zin om je gasten eens écht te verrassen. Vergeet de marshmallows als dessert, we gaan voor iets veel spannenders: gegrilde watermeloen … Lees meer
Zomerse mocktails die smaken naar kinderlimonade? Met deze verrassende twist smeekt iedereen om je recept
Alcoholvrij aperitieven is populairder dan ooit, maar laten we eerlijk zijn: als we ergens op een terras nog één mierzoet mengsel van fruitsappen met een triestig papieren rietje voorgeschoteld krijgen, haken we af … Lees meer