Joepie. Er hangt na een lange wisselvallige periode eindelijk nog eens een flinke dosis lente in de lucht. Over exact een week duiken we de zomertijd in, maar vandaag is toch ook al een heerlijk voorproefje op wat komen gaat. Eindelijk weer lenteweer.
Hier en der is al sprake van 19 graden, in de schaduw. Maar daar willen wij niet zitten, in die schaduw. We willen terrasjes doen! Maar welke terrasjes zijn nu al open? Zeker bij de eerste zonnige dagen is het wat koffiedik kijken. Mijn favoriete Italiaan zet de stoelen en tafels bijvoorbeeld pas buiten wanneer het echt al mei is en volle zon. Maar ik heb er nu zin in!
Laat het me even weten wanneer jouw (favoriete) terras al open is, en geef even mee waarom het er heerlijk zitten is, in de lentezon, met een glaasje rosé, een fris pintje, of een lekkere snack of lunch. Ik zet dan de terrassen die open zijn in een handige lijst per provincie, zodat mensen weten waar ze nu al terecht kunnen om lekker te genieten van een topterrasje.
Zeg nu zelf, het overkomt ons in de zomer allemaal wel eens. Je wandelt over de wekelijkse markt, ziet die prachtige bakjes vol glanzende bosbessen, sappige abrikozen en dieprode pruimen staan, en voor je het weet neem je veel te veel mee naar huis … Lees meer
Zeg nu zelf, met de schitterende zomerdagen die we nu over ons heen krijgen, dromen we er stiekem allemaal van: een verfrissende duik in een azuurblauw zwembad … Lees meer
Er is één ding dat ik in de horeca echt not done vind, en dat is een restaurantreservering last minute afzeggen. Tenzij er iemand doodziek is natuurlijk, maar gewoon ‘geen goesting’ hebben, onverwacht elders willen eten of plots herontdekken dat er voetbal op de buis is … Lees meer
Zaterdag 11 juli vieren we weer de Vlaamse feestdag, en hoewel we nog een paar dagen geduld moeten hebben, wil ik jullie nu al mijn absolute gouden tip meegeven … Lees meer
Zeg nu zelf, herinner je je die zomers nog als snotneus? Uren buiten spelen tot de knieën groen zagen van het gras, en dan die ultieme beloning: zo’n plastiekerig buisje met bevroren, fluo-gekleurd suikerwater dat je achteraf een knalblauwe of gifgroene tong opleverde … Lees meer
Eind juni stond De Vleeshalle in Mechelen opnieuw helemaal in het teken van Comté. Tijdens een gezellige en smaakvolle ontdekkingstocht maakten enkele genodigden kennis met de rijke traditie, de verrassende veelzijdigheid en de unieke smaakwereld van deze iconische Franse AOP-kaas tijdens een masterclass van mezelf … Lees meer
Na de zoveelste côte à l’os of worstjes op de barbecue, heb je soms zin om je gasten eens écht te verrassen. Vergeet de marshmallows als dessert, we gaan voor iets veel spannenders: gegrilde watermeloen … Lees meer
Alcoholvrij aperitieven is populairder dan ooit, maar laten we eerlijk zijn: als we ergens op een terras nog één mierzoet mengsel van fruitsappen met een triestig papieren rietje voorgeschoteld krijgen, haken we af … Lees meer