Nieuws
Mijn favoriete tapasbars in Barcelona
Nieuws
Mijn favoriete tapasbars in Barcelona
Nieuws
Mijn favoriete tapasbars in Barcelona
Heel vaak vragen mensen die naar Barcelona op reis gaan mij: geef ons eens een goed adresje voor lekkere tapas. Er zijn er zo ontzettend veel in de stad, dus er is keuze zat. Maar ik heb er toch eens een paar voor jullie opgelijst. Van spotgoedkoop naar super exclusief. Dus, als je deze zomer net als ik naar Barcelona trekt, doe er je profijt mee: en smakelijk eten…
BUDGET
Beginnen doe ik met Maitea. Dat is een typische ouderwetse en zeer eenvoudige tapasbar in onze straat. Eigenlijk is het zelfs een pinxtos-bar, volgens het Baskische principe: je eet er vooral lekkernijen die op een stukje stokbrood zijn geprikt, en na de maaltijd betaal je de prijs van één tapa maal het aantal prikkertjes dat je verzamelt hebt. Spotgoedkoop en zeer lekker.
GEMIDDELD
In El Nacional aan de Passeig de Gracia zitten verschillende toffe restaurants, maar als je echt voor de typische tapas wil gaan dan is La Taperia the place to be! Uitstekende tapas in een indrukwekkend decor in het hartje van de stad.
Carles Abellan, de man van Comerç 24 vroeger en van La Barra in het W Hotel vandaag heeft ook een iets laagdrempeliger tapasketen: Tapas 24. Er zijn er een paar in de stad, zelfs eentje aan Nou Camp, het voetbalstadion van FC Barcelona. Maar vergis je niet, het eten bij Tapas 24 is gewoon ontzettend af. De klassiekers worden er op topniveau bereid, soms met een kleine twist, maar wel altijd authentiek genoeg. En lekker! Zeker de patatas bravas proberen. En de croque met truffel.
DUURDER
Dan heb je ook nog Paco Meralgo, ook letterlijk om de hoek van onze flat. Wat een indrukwekkende plek is dat. Het is er altijd bijzonder druk en best wel rumoerig, maar de tapas zijn er van een gigantische kwaliteit. Het is er niet goedkoop maar het eten is gewoon erg lekker.
Gerelateerde nieuwsberichten
Paasvakantie top recept: De perfecte quiche
We gaan richting het weekend en daar hoort een gerecht bij dat je makkelijk kunt delen. Deze zomerse quiche met courgette en Comté-kaas is een lichtere versie van de klassieker, perfect voor een lente-picknick of lunch … Lees meer
Paasvakantie top recept: oesters met Thaise toets
Nu ik op vakantie ben in Thailand vind ik het ook leuk om wat gerechten met een Thaise toets met jullie te delen en vandaag zij dat oesters, geïnspireerd door de smaken die ik hier momenteel overal om me heen proef … Lees meer
De empanada met al je restjes als jouw nieuwe beste vriend!
Ben je ook zo dol op die momentjes dat je in de koelkast kijkt en denkt: “Wat moet ik nú weer met dat restje kip of die twee eenzame lepels spaghettisaus … Lees meer
Paasvakantie top recept: Een frisse lunch met haring
In april krijgen we weer zin in die zilte smaken van de zee, en haring is dan een fantastische keuze. Deze salade met geroosterde paprika en citrusdressing is licht, gezond en barst van de vitamines … Lees meer
Paasvakantie top recept: Een Oosterse schotel met lamsgehakt
Terwijl ik de Thaise keuken ontdek, breng ik jullie vandaag een recept met een Oosterse twist van iets dichterbij. Dit gerecht met lamsgehakt en aubergine is een geweldige variatie op de klassieke lasagne … Lees meer
Is 6 april wel de dag van de tomaat?
Toen ik de kalender bekeek en zag dat 6 april is uitgeroepen tot de ‘Dag van de Verse Tomaat’, fronste ik eerlijk gezegd even de wenkbrauwen. Als Would Be Chef probeer ik altijd de seizoenen nauwgezet te volgen, en mijn buikgevoel zei me direct: is dat niet wat aan de vroege kant … Lees meer
Paasvakantie top recept: Mijn Mama’s Stoverij
Een zalige klassieker op deze paasmaandag? Daarvoor ben ik nog eens gedoken in het boek dat mijn mama samen met mij enkele jaren geleden uitbracht: Mijn Mama’s Kookboek, de laatste exemplaren daarvan zijn nu nog te koop op www … Lees meer
Paasvakantie recept: Zondagse tartaar van tonijn
Zondag vraagt om iets fris en elegants, zeker als de eerste echte lentezon doorbreekt. Tonijn heeft die verfijnde smaak die weinig extra nodig heeft, maar de combinatie met appel geeft die nodige frisse ‘crunch’ … Lees meer