Het is vandaag Wereld Piano Dag en wie onze sociale media een beetje volgt, heeft hem ongetwijfeld al eens zien blinken: onze vleugelpiano. Hoewel zowel mijn liefste als ikzelf er eigenlijk geen noot op kunnen spelen, was het liefde op het eerste gezicht toen we ons huis in Lochristi kochten. We zagen meteen de perfecte ruimte voor een instrument met karakter, en het toeval wilde dat de ouders van supergoede vrienden net op dat moment naar een appartement verhuisden. In hun woning stond een prachtige Erard uit de negentiende eeuw, een instrument waar ze jarenlang met hart en ziel op hadden gespeeld. Ze wilden hem niet zomaar aan de eerste de beste verkoper kwijt, maar aan ons gunden ze hem wel. Nu heeft de piano een ereplek in onze eetkamer met zicht op de tuin, en geloof me, hij staat er zeker niet alleen voor de sier.

Een paar keer per jaar nodigen wij namelijk een professionele pianist uit om een intiem aperitiefconcertje te geven. We vullen het huis dan met vrienden, buren en kennissen die soms elkaars pad nog nooit hebben gekruist. Het is magisch om die piano dan echt te voelen leven en te zien hoe de muziek mensen samenbrengt. Maar voor mij als Would Be Chef begint het plezier natuurlijk al veel eerder: bij de voorbereiding in de keuken. Ik geniet er ontzettend van om voor een mooie groep van vaak wel zestien personen heerlijke fingerfood en verfijnde hapjes te bereiden. Het zijn zondagvoormiddagen waar we intens van genieten.

Er is eigenlijk niets mooiers dan die combinatie van zalige livemuziek, een goed glas champagne en gasten die elkaar in een ongedwongen sfeer leren kennen terwijl ze proeven van al dat lekkers. Ik speel dan ook met de gedachte om later dit jaar eens zo’n culinair-muzikaal aperitief te organiseren, speciaal voor de volgers van Would Be Chef. Het lijkt me een unieke manier om de passie voor muziek en de liefde voor goed eten met jullie te delen. Is dat iets wat jou zou interesseren?