Mensen zijn inventief in moeilijke tijden, en proberen ervoor te zorgen dat hun handel niet stilvalt. Ook in de horeca is dat het geval. Chefs die eerst nog dachten: we houden ons restaurant gewoon even compleet dicht tijdens de lockdown, beslissen nu één voor één om wel “take away” aan te bieden, en die afhaaldiensten doen het dan ook supergoed. Ik vind dat slim en creatief. En ik steun die restaurateurs dan ook heel graag en haal met plezier elke week een paar keer eten uit.
En in de stad gaat het natuurlijk nog net iets makkelijker om eten thuis te laten bezorgen. Daar zijn er namelijk allerlei koerierdiensten zoals Deliveroo, Ubereats en Take Away om lekker eten bij je thuis te laten bezorgen. Dan komen die jongens en meisjes op de fiets eten van de lekkere restaurants in de buurt tot bij je thuis brengen, en ga je dus virtueel elke dag eten in een ander restaurant.
Maar de horeca is niet de enige business die het moeilijk heeft. En ook andere “handelaars” moeten inventieve manieren vinden om hun waren tot bij de klanten te brengen. Zo ook de drugssector, blijkbaar. Elke verplaatsing die niet essentieel is wordt tegenwoordig goed gecontroleerd, dus als drugdealer heb je het vandaag ook niet zo makkelijk.
Maar de creativiteit van die sector is natuurlijk ook gekend, en wat blijkt, in verschillende landen proberen drugdealers hun producten vandaag te verspreiden via de fooddelivery diensten. Interpol heeft bekend gemaakt dat er al arrestaties verricht zijn in het Verenigd Koninkrijk, Ierland, Spanje en Maleisië. Het zou gaan over de verspreiding van cocaïne, marihuana, ketamine en ecstasy.
In Spanje werden zeven van die valse “foodkoeriers” ontmaskerd in Valencia en in Alicante. In Ierland werden 8 kilo drugs en wapens gevonden bij een pizzabezorger. En in Maleisië is een voedselkoerier zelf naar de politie gereden om zijn “pakketje” te laten controleren, omdat hij die ene portie “flatbread” die hij moest leveren wel extreem zwaar wegen vond. En wat bleek: het bleek een levering drugs van 11 kilo te zijn.
De misdaadsector is altijd creatief in het vinden van oplossingen, en deze koeriers draaien nu soms mee in dit circuit zonder het zelf goed te beseffen, ze controleren natuurlijk niet of de bestelling wel klopt, dat is iets tussen de restaurants en de klanten. Terwijl anderen natuurlijk bewust mee werken om een flink centje extra te verdienen. En vaak blijkt het ook echt te gaan over valse koeriers, die dus enkel bezig zijn met het bezorgen van drugs, in dubbele bodems in hun speciale warmhoudzakken.
Nu pas op, de gewone horeca zal hier wel niet aan meewerken, toch zeker niet bij ons. Tot nu toe is er nog geen enkel geval bekend van een Belgische restaurateur die naast een paar cola lights en cola zero’s in de bestelling ook een lijntje coke extra doet. En het poedersuiker bij de Belgische wafels is hier wellicht ook opsnuifbaar zonder dat je er high van wordt.
Ik denk dat de horeca wel op andere manieren het hoofd boven water probeert te houden. Maar Interpol heeft z’n 194 leden wel gevraagd om de foodkoeriers extra in de gaten te houden. De enige drug die ik zelf bij de pizza take away vorige week gekocht heb was een flesje chardonnay, want ik zat zonder. Alcohol is ook een drug, ik weet het wel, maar die is gelukkig nog steeds legaal…
Op 15 maart vieren we Everything You Think Is Wrong Day en dat is voor een Would Be Chef het perfecte excuus om alle culinaire heilige huisjes eens flink in vraag te stellen … Lees meer
Op 14 maart gebeurt er iets bijzonders want dat is de dag waarop wiskunde nerds en foodies wereldwijd zij aan zij staan om Pi-dag te vieren. De datum is niet toevallig gekozen omdat de Amerikaanse schrijfwijze 3 … Lees meer
Op 12 maart is het International School Meals Day en eerlijk gezegd vind ik het best lastig om in te schatten hoe het er vandaag de dag precies aan toe gaat met de maaltijden op onze scholen … Lees meer
Op 9 maart is het National Dishwasher Day en voor mij is het tegenwoordig de absolute evidentie dat zowat alles na het eten rechtstreeks de vaatwasser ingaat … Lees meer
Die minuscule, zwart-grijze spikkeltjes die we vandaag overal in onze smoothies en yoghurt strooien, hebben een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot de Azteken en de Maya’s … Lees meer
Of we nu een film kijken, een feestje vieren of gewoon een goestje hebben, de zak chips is nooit ver weg in onze huiskamers. Maar wist je dat deze flinterdunne lekkernij ooit begon als een culinaire wraakactie in een chic Amerikaans restaurant … Lees meer
Wie dit seizoen nog wil genieten van de absolute koning onder de kabeljauwen moet nu snel zijn. Het seizoen van de skrei loopt namelijk op zijn laatste benen en voor je het weet is deze delicatesse weer een jaar lang van de menukaart verdwenen … Lees meer
Ik doe het nu al sinds mijn achttiende: ochtendshows presenteren en dat combineren met vaak heel late dj-sets in het weekend. Ik ben een ochtendmens, dat is duidelijk, maar ik heb ook het geluk dat ik mijn bioritme makkelijk kan plooien naar andere momenten … Lees meer