Vanavond tussen 7 en 8 was de jonge en kersverse voorzitter van de sp.a mijn centrale gast in het Christmas House in Antwerpen. Het werd een gezellige babbel over het voorbije jaar waarin hij als een komeet doorbrak aan de top van de Vlaamse politiek. We konden ook al even vooruit kijken naar het komende jaar. En we hadden het uiteraard over de eindejaarsfeesten die nu echt voor de deur staan. Conner is niet gelovig, en houdt ook niet teveel van te melige kerstmuziek, maar hij wil wel iedereen een mooie kerst gunnen.
Ik stelde Conner ook de vraag hoe hij zelf de kerst- en nieuwjaarsdagen door zal brengen. Kerst betekent voor Rousseau tijd doorbrengen met de familie. De voorbije jaren was dat niet het geval want hij kluste tot vorig jaar elke kerstavond bij als ober aan de zee. “Ik deed dat altijd graag, en op feestdagen was dat ook extra betaald” aldus Conner, die dus na de drukte van de voorbije maanden nu gezellig bij z’n oma kerst wil vieren, liefst met een zo klassiek mogelijk diner. “Steak archiduc of zo, graag met kroketjes en frietjes”. Oudejaarsavond wordt een feestje met de vrienden, Conner gaat dan een stapke in de wereld zetten. En ongetwijfeld gaat hij een paar Stellakes drinken, of ne goeie Jack Sport (een Jack Daniels met cola zero) want dat is z’n lievelingsdrankje.
Op 15 maart vieren we Everything You Think Is Wrong Day en dat is voor een Would Be Chef het perfecte excuus om alle culinaire heilige huisjes eens flink in vraag te stellen … Lees meer
Op 14 maart gebeurt er iets bijzonders want dat is de dag waarop wiskunde nerds en foodies wereldwijd zij aan zij staan om Pi-dag te vieren. De datum is niet toevallig gekozen omdat de Amerikaanse schrijfwijze 3 … Lees meer
Op 12 maart is het International School Meals Day en eerlijk gezegd vind ik het best lastig om in te schatten hoe het er vandaag de dag precies aan toe gaat met de maaltijden op onze scholen … Lees meer
Op 9 maart is het National Dishwasher Day en voor mij is het tegenwoordig de absolute evidentie dat zowat alles na het eten rechtstreeks de vaatwasser ingaat … Lees meer
Die minuscule, zwart-grijze spikkeltjes die we vandaag overal in onze smoothies en yoghurt strooien, hebben een indrukwekkende geschiedenis die teruggaat tot de Azteken en de Maya’s … Lees meer
Of we nu een film kijken, een feestje vieren of gewoon een goestje hebben, de zak chips is nooit ver weg in onze huiskamers. Maar wist je dat deze flinterdunne lekkernij ooit begon als een culinaire wraakactie in een chic Amerikaans restaurant … Lees meer
Wie dit seizoen nog wil genieten van de absolute koning onder de kabeljauwen moet nu snel zijn. Het seizoen van de skrei loopt namelijk op zijn laatste benen en voor je het weet is deze delicatesse weer een jaar lang van de menukaart verdwenen … Lees meer
Ik doe het nu al sinds mijn achttiende: ochtendshows presenteren en dat combineren met vaak heel late dj-sets in het weekend. Ik ben een ochtendmens, dat is duidelijk, maar ik heb ook het geluk dat ik mijn bioritme makkelijk kan plooien naar andere momenten … Lees meer