Vanavond tussen 7 en 8 was de jonge en kersverse voorzitter van de sp.a mijn centrale gast in het Christmas House in Antwerpen. Het werd een gezellige babbel over het voorbije jaar waarin hij als een komeet doorbrak aan de top van de Vlaamse politiek. We konden ook al even vooruit kijken naar het komende jaar. En we hadden het uiteraard over de eindejaarsfeesten die nu echt voor de deur staan. Conner is niet gelovig, en houdt ook niet teveel van te melige kerstmuziek, maar hij wil wel iedereen een mooie kerst gunnen.
Ik stelde Conner ook de vraag hoe hij zelf de kerst- en nieuwjaarsdagen door zal brengen. Kerst betekent voor Rousseau tijd doorbrengen met de familie. De voorbije jaren was dat niet het geval want hij kluste tot vorig jaar elke kerstavond bij als ober aan de zee. “Ik deed dat altijd graag, en op feestdagen was dat ook extra betaald” aldus Conner, die dus na de drukte van de voorbije maanden nu gezellig bij z’n oma kerst wil vieren, liefst met een zo klassiek mogelijk diner. “Steak archiduc of zo, graag met kroketjes en frietjes”. Oudejaarsavond wordt een feestje met de vrienden, Conner gaat dan een stapke in de wereld zetten. En ongetwijfeld gaat hij een paar Stellakes drinken, of ne goeie Jack Sport (een Jack Daniels met cola zero) want dat is z’n lievelingsdrankje.
Zeg nu zelf, het overkomt ons in de zomer allemaal wel eens. Je wandelt over de wekelijkse markt, ziet die prachtige bakjes vol glanzende bosbessen, sappige abrikozen en dieprode pruimen staan, en voor je het weet neem je veel te veel mee naar huis … Lees meer
Zeg nu zelf, met de schitterende zomerdagen die we nu over ons heen krijgen, dromen we er stiekem allemaal van: een verfrissende duik in een azuurblauw zwembad … Lees meer
Er is één ding dat ik in de horeca echt not done vind, en dat is een restaurantreservering last minute afzeggen. Tenzij er iemand doodziek is natuurlijk, maar gewoon ‘geen goesting’ hebben, onverwacht elders willen eten of plots herontdekken dat er voetbal op de buis is … Lees meer
Zaterdag 11 juli vieren we weer de Vlaamse feestdag, en hoewel we nog een paar dagen geduld moeten hebben, wil ik jullie nu al mijn absolute gouden tip meegeven … Lees meer
Zeg nu zelf, herinner je je die zomers nog als snotneus? Uren buiten spelen tot de knieën groen zagen van het gras, en dan die ultieme beloning: zo’n plastiekerig buisje met bevroren, fluo-gekleurd suikerwater dat je achteraf een knalblauwe of gifgroene tong opleverde … Lees meer
Eind juni stond De Vleeshalle in Mechelen opnieuw helemaal in het teken van Comté. Tijdens een gezellige en smaakvolle ontdekkingstocht maakten enkele genodigden kennis met de rijke traditie, de verrassende veelzijdigheid en de unieke smaakwereld van deze iconische Franse AOP-kaas tijdens een masterclass van mezelf … Lees meer
Na de zoveelste côte à l’os of worstjes op de barbecue, heb je soms zin om je gasten eens écht te verrassen. Vergeet de marshmallows als dessert, we gaan voor iets veel spannenders: gegrilde watermeloen … Lees meer
Alcoholvrij aperitieven is populairder dan ooit, maar laten we eerlijk zijn: als we ergens op een terras nog één mierzoet mengsel van fruitsappen met een triestig papieren rietje voorgeschoteld krijgen, haken we af … Lees meer