Het worden rare tijden. Reizen wordt de komende maanden moeilijk. Mensen thuis ontvangen wordt ook niet evident, want je weet nooit wie per ongeluk het virus als cadeautje mee zal brengen. En toch komt er een tijd dat we weer rustig mensen zullen mogen ontvangen, voorzichtig, en het liefst van al buiten, want dat is natuurlijk een stuk veiliger dan binnen. Nu, we zitten al stevig in de herfst en we duiken straks de winter in. Buiten mensen ontvangen is niet evident dan, en toch… Ik ben niet echt een hele kouwelijke mens, dus er is veel mogelijk.
Ik overweeg daarom echt heel hard om een terrasverwarmer aan te schaffen. Nu is dat ook niet zo vanzelfsprekend meer, vandaag de dag. In Frankrijk willen ze bijvoorbeeld alle terrasverwarmers verbieden omdat die slecht zouden zijn voor het klimaat en kunnen bijdragen aan de opwarming van de aarde. Is een gasverwarmer dan nog wel een goed idee? Of zijn de elektrische terrasverwarmers een beter alternatief?
Als iemand een goede, betrouwbare en betaalbare suggestie heeft, is die van harte welkom. Want we willen deze winter absoluut genieten van de buitenlucht, en op die manier, zodra het weer mag, op veilige afstand toch weer vrienden en familie gaan ontvangen.
Zeg nu zelf, het overkomt ons in de zomer allemaal wel eens. Je wandelt over de wekelijkse markt, ziet die prachtige bakjes vol glanzende bosbessen, sappige abrikozen en dieprode pruimen staan, en voor je het weet neem je veel te veel mee naar huis … Lees meer
Zeg nu zelf, met de schitterende zomerdagen die we nu over ons heen krijgen, dromen we er stiekem allemaal van: een verfrissende duik in een azuurblauw zwembad … Lees meer
Er is één ding dat ik in de horeca echt not done vind, en dat is een restaurantreservering last minute afzeggen. Tenzij er iemand doodziek is natuurlijk, maar gewoon ‘geen goesting’ hebben, onverwacht elders willen eten of plots herontdekken dat er voetbal op de buis is … Lees meer
Zaterdag 11 juli vieren we weer de Vlaamse feestdag, en hoewel we nog een paar dagen geduld moeten hebben, wil ik jullie nu al mijn absolute gouden tip meegeven … Lees meer
Zeg nu zelf, herinner je je die zomers nog als snotneus? Uren buiten spelen tot de knieën groen zagen van het gras, en dan die ultieme beloning: zo’n plastiekerig buisje met bevroren, fluo-gekleurd suikerwater dat je achteraf een knalblauwe of gifgroene tong opleverde … Lees meer
Eind juni stond De Vleeshalle in Mechelen opnieuw helemaal in het teken van Comté. Tijdens een gezellige en smaakvolle ontdekkingstocht maakten enkele genodigden kennis met de rijke traditie, de verrassende veelzijdigheid en de unieke smaakwereld van deze iconische Franse AOP-kaas tijdens een masterclass van mezelf … Lees meer
Na de zoveelste côte à l’os of worstjes op de barbecue, heb je soms zin om je gasten eens écht te verrassen. Vergeet de marshmallows als dessert, we gaan voor iets veel spannenders: gegrilde watermeloen … Lees meer
Alcoholvrij aperitieven is populairder dan ooit, maar laten we eerlijk zijn: als we ergens op een terras nog één mierzoet mengsel van fruitsappen met een triestig papieren rietje voorgeschoteld krijgen, haken we af … Lees meer