Recept
Altijd succes met deze makkelijke pasta
Recept
Altijd succes met deze makkelijke pasta
Recept
Altijd succes met deze makkelijke pasta
Dit heb je nodig 4 personen
- 500 gram pasta
- 4 sjalotjes
- Rozemarijn, bieslook, basilicum
- 300 gram erwtjes in blik
- 10 dl sojalight
- 5 el ketchup
- 1 el hot chili puree
- 150 gram Jamon Iberico
Dit is een variatie op een pasta uit mijn eerste boek. Daar staat ze dan wel met kip en prosciutto. Maar sinds ik zo vaak naar Barcelona ga, breng ik van mijn favoriete markt El Mercat del Ninot altijd heerlijke Jamon Iberico mee. Eigenlijk zijn het de restjes van de ham die je vacuüm verpakt kunt kopen aan het eerste kraampje rechts wanneer je binnenwandelt. Supervriendelijke mensen daar!
Maar je kunt de ham natuurlijk ook gewoon bij ons kopen en versnijden. En eigenlijk kun je deze pasta evengoed met andere ham maken, Gandaham, of Parmaham, gewoon wat je in huis hebt. Samen met wat erwtjes, soya light, ketchup, en de juiste kruiden, een zalige pasta!!!
Bereiding
- Kook de pasta al dente
- Snipper de sjalotjes en stoof ze in wat olijfolie glazig met fijn gehakte rozemarijn, wat peper en zout.
- Voeg de erwtjes toe en de sojalight, laat wat indikken en voeg er de ketchup en de hot chili puree bij
- De ham toevoegen en de fijngesnipperde bieslook en basilicum en heel kort met de pasta mengen
- Serveren met vers geraspte Parmezaanse kaas
Recepten die je waarschijnlijk ook lekker vindt
Zoete Aardappelgnocchi met Groentensaus en Geroosterde Groenten
Er zijn van die gerechten die je meteen in de juiste stemming brengen. Waarbij de geur al een beetje thuiskomen betekent en je automatisch wat trager gaat ademen zodra de eerste hap in zicht komt … Lees meer
Oosterse lasagne met gekruid lamsgehakt, aubergine, feta & yoghurtsaus
Met dit recept wil ik je heel graag meenemen op een culinaire exotische reis. Stel je even voor: de geur van baharat die zich langzaam verspreidt in je keuken, de warmte van kruidig lamsgehakt en het zachte, geroosterde vruchtvlees van aubergine … Lees meer
Kruidenlasagne met Miss Perfect Délice tomaten van Hoogstraten #advertentie
De zalige smaak van de Miss Perfect tomaten van Hoogstraten wordt hier echt de grote ster in deze zalige open lasagne met verse kaas en heel veel verse tuinkruiden … Lees meer
Gnocchi met pesto van salie en pangratto
Gnocchi zijn deegballetjes gemaakt van aardappelen en bloem. Deze lekkere knoedeltjes, van oorsprong Italiaans, vind je vaak in Zwitserland maar ook meer en meer bij ons op de menukaart … Lees meer
1,5 euro recept: Penne met tonijn, tomaten, kappertjes en basilicum
Het leven is de voorbije jaren enkel duurder geworden. Het gevolg is dat het voor veel mensen niet zo evident meer is om gezond en lekker eten op tafel te zetten voor hun gezin, zonder financieel in de problemen te raken … Lees meer
Pappardelle met Elvea Basilico, courgette, mozzarella en rivierkreeftjes #collab
Ken je dat? Van die dagen dat je eigenlijk totaal geen tijd hebt om uitgebreid te koken, maar dat je toch wel zin hebt om een heerlijk gerecht voor je familie op tafel te toveren met enkel lekkere en eerlijke ingrediënten … Lees meer
Courgettini bolognaise met de spiraalsnijder van Kitchenaid #collab
Je weet dat ik ambassadeur ben van KitchenAid. Ik gebruik alle toestellen sinds jaar en dag met veel plezier wanneer ik kook of bak. Maar eerlijk is eerlijk, ik was tot nu toe nog niet echt aan de slag gegaan met de handige hulpstukken voor de mixer van KitchenAid waarmee je echt super handige dingen kunt gaan doen … Lees meer
Risotto van de Tsarin met Royal Belgian Caviar
Ik geef het toe, dit is zonder meer een van de meest luxueuze gerechten op Would Be Chef. Maar als je eens groots wil uitpakken, kun je hiermee zalig scoren … Lees meer