Restaurant
Direkte, verhuisd van de Boqueria naar Eixample
Restaurant
Direkte, verhuisd van de Boqueria naar Eixample
Restaurant
Direkte, verhuisd van de Boqueria naar Eixample
Contactgegevens
Sinds kort hebben we er letterlijk een culinaire buur bij: Direkte. Het restaurant dat jarenlang verscholen zat onder de arcaden van de Boqueria-markt, verhuisde dit voorjaar naar Carrer de París 200 in de wijk Eixample. Goed nieuws voor ons, want van bij onze flat is het nu slechts een korte wandeling. Chef Arnau Muñío startte Direkte zeven jaar geleden in de Boqueria. In een interview zei hij ooit dat hij zich er voelde “als de violisten op de Titanic”: hij bleef spelen, ook al zonk het schip. Daarmee doelde hij op de neergang van de markt, die steeds meer een toeristenattractie werd. Waar de Boqueria vroeger de parel van Barcelona was, vind je er nu vooral kraampjes met voorgesneden fruit, smoothies, snoep en voorverpakte tapas. De charme is grotendeels verdwenen, iets wat ik ook in mijn boek Mijn Barcelona al beschreef. Dat een restaurant als Direkte er uiteindelijk vertrok, is dus geen verrassing. Volgens de chef kwamen hun vaste klanten toch vooral uit Eixample, en dus was de verhuis logisch. Begin april 2025 sloot de Boqueria-locatie definitief haar deuren. Meteen werd duidelijk dat er ook een grootschalige renovatie van de markt zelf op til staat, maar voor Direkte lag de toekomst elders: in een elegant pand in l’Antiga Esquerra de l’Eixample.
Voor ons voelt die verhuis extra speciaal. Niet alleen omdat Direkte nu onze buur is, maar ook omdat de maître en sommelier geen onbekende voor ons is. We kenden hem nog van zijn tijd in het iconische La Barra van Carles Abellán. Toen we afgelopen zomer toevallig langs Direkte wandelden, herkende hij ons meteen, liep naar buiten en sprak ons aan. Het klikte weer direct, en nog voor we het wisten hadden we een tafel voor twee gereserveerd.
Het restaurant blijft trouw aan zijn oorspronkelijke concept: 24 plaatsen rond een grote counter, met zicht op de chefs die de gerechten rechtstreeks serveren – net als in de betere Japanse restaurants. Er zijn ’s avonds twee shifts: om 19u30 en 21u45. Typisch Barcelonees, en ideaal voor wie later wil aanschuiven. Wat de keuken betreft: we waren ronduit gecharmeerd. Het menu bestond uit acht gerechten en twee desserts, verfijnd en perfect uitgebalanceerd. Direkte brengt een fusionkeuken die Catalaanse smaken knap verweeft met Japanse precisie. Vis en schaaldieren spelen de hoofdrol: van delicate schelpdieren tot complexe bereidingen met zeebanket. Enkel de laatste gerechten voor het dessert hadden een lichte surf & turf-toets door de toevoeging van vleessauzen bij vis – een knipoog voor liefhebbers, maar verwacht hier geen klassieke vleesgang.
De wijnen waren minstens zo indrukwekkend. De kaart staat vol bijzondere flessen. Ik twijfelde even om een Bourgogne te nemen, maar vroeg de sommelier om een lokaal alternatief. Hij bracht ons een witte wijn uit de regio die minstens even elegant bleek. Een mooi bewijs dat Direkte niet enkel inzet op keuken, maar ook op een uitgekiend wijnverhaal. We verlieten Direkte overtuigd dat dit adres een Michelinster waardig is. Niet alleen vanwege de smaken, maar ook door de intieme setting, de directe interactie met de chefs en de zorg die in elk detail zit. Het voelt als een plek waar traditie en innovatie elkaar perfect ontmoeten.
Voor wie houdt van verfijnde fusion met een stevige knipoog naar Japan en een glas wijn dat je verrast, is Direkte een absolute aanrader. En voor ons? Gewoon een heerlijk nieuw adresje om letterlijk om de hoek te koesteren.
MENU BOQUERIA 12-9-25
IJs, koek en soep van tomaat uit de Baix Llobregat met ansjovis
Garnaal met pistachemelk, huisgemaakte geitenwrongel, perzik uit l’Ordal en verse wasabi
Kustinktvis met sap van gefermenteerde mirabilis en vijgenbladolie
Amandelmelk-pudding met gerijpte en gerookte makreel, vijgen en wasabi
Sardine met watermeloen en watermeloen met sardine
“Esqueixada” (salade van rauwe vis) van tonijnruggengraat met pijnboompitten en zijn bouillon
Rotsvis-flan in escabeche met gefermenteerde komkommer
Fricandó van sint-jakobsschelp
Paling uit de Ebro-delta met witte aubergine uit Olesa en Catalaanse tofu
Zee en berg: oester met kalfskop
Witte perzik met mediterrane kruiden, olijfolie en peper
Taart van gerookte kaas met groene thee
Gombal van cacaopulp
Dorayaki (Japanse pannenkoek) met chocolade en nibs
Zandkoekje van boter en cacaoschil
Restaurants die je waarschijnlijk ook leuk vindt
Ba Hao: Authentiek genieten in het hart van de Chinese wijk
Soms komt de beste raad niet uit een gidsje, maar van de conciërge van je hotel. Toen we plannen maakten voor een avondje in een beroemde skybar, hield ze ons tegen … Lees meer
OJO Bangkok: Mexicaans vuurwerk op 300 meter hoogte
Als je denkt dat je in Bangkok alles wel gezien hebt, dan moet je naar OJO. Dit waanzinnige restaurant bevindt zich op de 76ste verdieping van het iconische King Power Mahanakhon-gebouw, die beroemde ‘gepixelde’ wolkenkrabber die de skyline van de stad domineert … Lees meer
Chao Phraya Terrace: Authentiek Thais grillen aan de oever van de rivier
Als je in Bangkok bent, is de rivier de Chao Phraya de hartslag van de stad, en er is geen betere plek om die energie op te snuiven dan op het terras van het Four Seasons Hotel … Lees meer
Côte by Mauro Colagreco: ons culinaire hoogtepunt in Bangkok
Soms weet je het op voorhand: dit wordt de avond van de vakantie. In Bangkok, een stad die barst van het waanzinnige streetfood, kozen we voor één avond van pure, onversneden Europese luxe … Lees meer
Riva Del Fiume: Onze Italiaanse thuishaven aan de Chao Phraya
Soms moet je een vakantie precies zo eindigen als je ze begonnen bent, of in ons geval: precies zo beginnen als we ze vorig jaar geëindigd hebben. Riva Del Fiume, het Italiaanse paradijs in ons hotel, was vorig jaar de plek waar we onze trip in schoonheid afsloten en het voelde dan ook niet meer dan logisch om daar dit jaar op onze allereerste avond opnieuw aan tafel te schuiven … Lees meer
Van Barcelona naar de Chao Phraya: Het vurige eerbetoon van Chef Oliver bij OXBO
Soms brengt het leven je op de meest onverwachte plekken en kom je zo weer oude vrienden tegen, en dat was deze vakantie in Bangkok niet anders. Voor ons was het bezoek aan OXBO Bangkok heel speciaal, omdat de chef, Oliver Afonso, een oude (nou ja, in zijn geval jonge) bekende is die we al bijna tien jaar volgen … Lees meer
Khao San Sek: De ‘heilige’ Thaise essentie van Chef Pam in hartje Chinatown
Wie mijn avonturen volgt, weet dat ik vorig jaar diep onder de indruk was van Potong, het gastronomische meesterwerk van Chef Pam in Bangkok. Pam, of voluit Pichaya Soontornyanakij, is momenteel zonder twijfel de strafste vrouw in de Aziatische culinaire scene … Lees meer
Gastronomisch op grote hoogte: Le Jules Verne in Parijs
Parijs blijft voor mij de onbetwiste hoofdstad van de absolute gastronomie. De stad barst van de Michelinsterren maar er is één plek die daar letterlijk en figuurlijk bovenuit steekt … Lees meer