Restaurant
La Petite Colombe: een indrukwekkend restaurant
Restaurant
La Petite Colombe: een indrukwekkend restaurant
Restaurant
La Petite Colombe: een indrukwekkend restaurant
Contactgegevens
Telefoon
+27 21 202 3395Website
www.lapetitecolombe.restaurantSave the best for last, zeggen ze altijd. Voor de laatste avond van onze vakantie in het zalige Zuid-Afrika hadden we nog geen restaurant geboekt. Ik wou eerst eens kijken of er een restaurant in ons hotel Delaire Graff zo lekker was dat we er een tweede keer zouden gaan eten, of misschien wilden we wel last minute een restaurantje boeken dat we op onze wandelingen in Stellenbosch waren tegengekomen.
Kortom: we wilden liefst al onze opties openlaten. Maar toen stuurden Jan en Isabelle een berichtje. Topvrienden zijn het, die ons al jaren zeer dierbaar zijn, en die met hun kinderen ook in Zuid-Afrika waren in dezelfde week als ons. Ze stuurden ons dat ze er in geslaagd waren om een mooie tafel te bemachtigen in La Petite Colombe, en ze nodigden ons uit om met hen mee te gaan dineren. What a treat.
In La Colombe, het grotere zusterrestaurant dichterbij Kaapstad hadden we al heerlijk gegeten, maar daar was de restaurantervaring wat minder doordat er een bijzonder luidruchtige tafel naast ons zat. Maar het eten was er top; La Colombe staat dan ook terecht op een prachtige nummer 58 in de Top 100 van de beste restaurants in de wereld. We hadden er wel echt lekker gegeten, dus de culinaire lat lag eigenlijk heel hoog. Zou het nieuwere zusterrestaurant culinair aan hun hielen kunnen komen? Jan en Isabelle wouden op voorhand nog niet teveel prijs geven, maar ze waren al vaker in La Petite Colombe, en voor hen is het misschien wel het beste restaurant van Zuid-Afrika…
Ik moet eerlijk zijn: ze hadden gelijk. We werden werkelijk overdonderd. De hele avond was schitterend. Dat begon al toen we de locatie ontdekten. Het wijndomein Leeu Estate waar La Petite Colombe gevestigd is, is werkelijk schitterend. Magnifieke tuinen, schitterende architectuur en hele mooie kunst, overal waar je maar kijken kunt. We kregen een prachtige ronde tafel waar we met z’n zevenen culinair verwend werden met een lange reeks hele lekkere hedendaagse tapas.
De olijven die we als eerste hapje kregen kende ik. Ze werden “onze eigen olijven” genoemd, maar eerlijk is eerlijk, het waren natuurlijk nep-olijven uit de moleculaire keuken zoals Ferran Adria die in El Bulli ontwikkeld heeft. Ik ken ze goed genoeg uit Barcelona. Lekker, sowieso, maar daar werd ik niet echt meer mee verrast. Maar dat is detailkritiek, want de smaakbommetjes die nadien op tafel kwamen waren stuk voor stuk prachtig om naar te kijken, ze werden op een heel originele manier geserveerd, soms zelfs met de nodige humor, en ze waren tegelijk heel werelds, maar wel met voldoende knipogen naar Afrika. Een restaurant waar ik erg graag snel terug zou komen. Werkelijk indrukwekkend. Merci Jan en Isabelle om ons daar mee naartoe te nemen.
The Chefs Experience
leeu estate olives
beef tartare, chipotle, smoked aioli
crayfish, caviar, ponzu
cape malay smoked snoek, bagel
saldanha bay oyster, jalapeño, tomato
duck liver, quince, chestnut
confit mussel, coconut, parsnip
quail, langoustine, cauliflower, tandoori
mandarin, lemongrass
karoo lamb, celeriac, kapokbos
verbena panna cotta, gooseberry, tonka
pear, rooibos, dulcey
sweets trolley
Restaurants die je waarschijnlijk ook leuk vindt
Ba Hao: Authentiek genieten in het hart van de Chinese wijk
Soms komt de beste raad niet uit een gidsje, maar van de conciërge van je hotel. Toen we plannen maakten voor een avondje in een beroemde skybar, hield ze ons tegen … Lees meer
OJO Bangkok: Mexicaans vuurwerk op 300 meter hoogte
Als je denkt dat je in Bangkok alles wel gezien hebt, dan moet je naar OJO. Dit waanzinnige restaurant bevindt zich op de 76ste verdieping van het iconische King Power Mahanakhon-gebouw, die beroemde ‘gepixelde’ wolkenkrabber die de skyline van de stad domineert … Lees meer
Chao Phraya Terrace: Authentiek Thais grillen aan de oever van de rivier
Als je in Bangkok bent, is de rivier de Chao Phraya de hartslag van de stad, en er is geen betere plek om die energie op te snuiven dan op het terras van het Four Seasons Hotel … Lees meer
Côte by Mauro Colagreco: ons culinaire hoogtepunt in Bangkok
Soms weet je het op voorhand: dit wordt de avond van de vakantie. In Bangkok, een stad die barst van het waanzinnige streetfood, kozen we voor één avond van pure, onversneden Europese luxe … Lees meer
Riva Del Fiume: Onze Italiaanse thuishaven aan de Chao Phraya
Soms moet je een vakantie precies zo eindigen als je ze begonnen bent, of in ons geval: precies zo beginnen als we ze vorig jaar geëindigd hebben. Riva Del Fiume, het Italiaanse paradijs in ons hotel, was vorig jaar de plek waar we onze trip in schoonheid afsloten en het voelde dan ook niet meer dan logisch om daar dit jaar op onze allereerste avond opnieuw aan tafel te schuiven … Lees meer
Van Barcelona naar de Chao Phraya: Het vurige eerbetoon van Chef Oliver bij OXBO
Soms brengt het leven je op de meest onverwachte plekken en kom je zo weer oude vrienden tegen, en dat was deze vakantie in Bangkok niet anders. Voor ons was het bezoek aan OXBO Bangkok heel speciaal, omdat de chef, Oliver Afonso, een oude (nou ja, in zijn geval jonge) bekende is die we al bijna tien jaar volgen … Lees meer
Khao San Sek: De ‘heilige’ Thaise essentie van Chef Pam in hartje Chinatown
Wie mijn avonturen volgt, weet dat ik vorig jaar diep onder de indruk was van Potong, het gastronomische meesterwerk van Chef Pam in Bangkok. Pam, of voluit Pichaya Soontornyanakij, is momenteel zonder twijfel de strafste vrouw in de Aziatische culinaire scene … Lees meer
Gastronomisch op grote hoogte: Le Jules Verne in Parijs
Parijs blijft voor mij de onbetwiste hoofdstad van de absolute gastronomie. De stad barst van de Michelinsterren maar er is één plek die daar letterlijk en figuurlijk bovenuit steekt … Lees meer