Restaurant
Meer en Bosch
Restaurant
Meer en Bosch
Restaurant
Meer en Bosch
Contactgegevens
Telefoon
+31 70 325 7748Website
www.meerenbosch.nlEén van mijn allerbeste vrienden, Sjaak, woont in Den Haag. Sjaak is er pastoor van de Engelstalige katholieke parochie, één van de meest succesvolle kerkgemeenschappen in Nederland. Ooit hebben we samen in Leuven gestudeerd, en laat ons zeggen dat hij op het rechte pad is gebleven. Ik ga Sjaak vaak bezoeken in Nederland.
Den Haag is zo’n heerlijke stad, met de badplaats Scheveningen vlakbij, waar het plezierig wandelen is langs het strand en in de duinen. Als ik in Den Haag ben ga ik met Sjaak graag op restaurant om bij een lekkere maaltijd en een mooie fles wijn bij te kletsen. Vrijdag was ik er weer, en ik had zin in een klassieke maaltijd met echt een hele goede fles wijn.
In mijn zoektocht langs de culinaire sites ontdekte ik Meer En Bosch een zeer klassieke taverne vlakbij Kijkduin, dus dicht bij zee. De chef vertelt in een leuk filmpje op de site dat hij graag oubollige gerechten bereidt. Wat een plezierige bekentenis. En op de koop toe heeft dit restaurant dankzij decennia zorgvuldig werk een prachtige wijnkelder.
Ik at een uitstekende gerookte zalm (in het restaurant zelf gerookt en versneden aan de tafel) en nadien aten Sjaak en ik de beste Stroganoff ever, bereid aan tafel, wat toch altijd een feest is. We dronken er een knappe Kirwan uit 1999 bij, een uitstekende Margaux. Nadien wandelden we terug door de stad (we waren ook al naar het restaurant gewandeld) zodat we heen en terug toch zo’n 17 kilometer in de kuiten hadden, waardoor het eten lekker kon zakken en we thuis nog tijd hadden voor een lekker glaasje cognac. Leve het goede leven, en leve de mooiste vriendschappen.
Restaurants die je waarschijnlijk ook leuk vindt
Van Barcelona naar de Chao Phraya: Het vurige eerbetoon van Chef Oliver bij OXBO
Soms brengt het leven je op de meest onverwachte plekken en kom je zo weer oude vrienden tegen, en dat was deze vakantie in Bangkok niet anders. Voor ons was het bezoek aan OXBO Bangkok heel speciaal, omdat de chef, Oliver Afonso, een oude (nou ja, in zijn geval jonge) bekende is die we al bijna tien jaar volgen … Lees meer
Khao San Sek: De ‘heilige’ Thaise essentie van Chef Pam in hartje Chinatown
Wie mijn avonturen volgt, weet dat ik vorig jaar diep onder de indruk was van Potong, het gastronomische meesterwerk van Chef Pam in Bangkok. Pam, of voluit Pichaya Soontornyanakij, is momenteel zonder twijfel de strafste vrouw in de Aziatische culinaire scene … Lees meer
Gastronomisch op grote hoogte: Le Jules Verne in Parijs
Parijs blijft voor mij de onbetwiste hoofdstad van de absolute gastronomie. De stad barst van de Michelinsterren maar er is één plek die daar letterlijk en figuurlijk bovenuit steekt … Lees meer
Hoe ongastvrijheid de sfeer in een goed restaurant om zeep kan helpen
Het stond al lange tijd op ons gastronomisch verlanglijstje: restaurant Gresca in Barcelona. Met een jarenlange vermelding in de Michelingids (geen ster, al beweren velen dat ze die wel verdienen) en de reputatie het favoriete adresje van wereldsterren als Dua Lipa te zijn, waren onze verwachtingen hooggespannen … Lees meer
Hof van Cleve: culinair genieten onder nieuwe sterren
Enkele jaren geleden nam Floris Van Der Veken, jarenlang rechterhand van Peter Goossens, het roer over in Hof van Cleve in Kruishoutem. Goossens was overtuigd dat zijn culinaire legacy in goede handen was, en dat bleek al snel: hoewel sommige journalisten en ex-chefs kritisch kwamen proeven, liet Michelin zich niet misleiden en bevestigde twee sterren, een prestatie die veel zegt over de kwaliteit van de keuken … Lees meer
Bruun: verfijnde hedendaagse gastronomie in Destelbergen
Het is altijd super leuk om uitstekende restaurants in de buurt te bezoeken. In Barcelona heb ik de grote luxe dat vlak bij onze flat massa’s toprestaurants te vinden zijn, maar ook in Lochristi heb ik absoluut niet te klagen … Lees meer
Divinum: ingetogen klasse in het hart van Girona #advertentie
Deze zomer mocht ik als culinair ambassadeur vijf dagen lang door Catalonië trekken, op zoek naar bijzondere gastronomische plekken. De stad Girona was één van de zalige tussenstops … Lees meer
Puur natuur: Mas Salagros EcoResort & Restaurant 1497 #advertentie
Onze reis in Catalonië in juli 2025 begon in het natuurrijke Mas Salagros EcoResort, vlakbij Barcelona. Dit 100% duurzame ecohotel ligt in een groene vallei, omringd door natuur, niet ver van de kust, maar zonder zicht op zee, perfect om helemaal tot rust te komen … Lees meer