Restaurant
Parking Pizza, niks snob maar zeer lekker
Restaurant
Parking Pizza, niks snob maar zeer lekker
Restaurant
Parking Pizza, niks snob maar zeer lekker
Contactgegevens
Website
www.parkingpizza.comWat zijn we blij met deze hippe en lekkere pizzatent vlakbij onze flat. Niks is chique aan dit restaurant dat in 1995 is gestart, maar dit is wel al eventjes the place to be voor vooral jonge mensen. Ik zou bijna zeggen: voor hipsters. Maar dat is wellicht geen hippe naam meer. In een ruimte die doet denken aan een oude parkeergarage (misschien is het dat wel) staan lange tafels waar je met andere gasten samen zit op een soort van poefs die gemaakt zijn van karton. Geen wonder dat er intussen al verschillende vestigingen zijn.
In blikken staan messen en vorken, en speciale wieltjes om je pizza zelf te snijden. Kortom: geen overbodige luxe hier. Maar dat geeft niet, want de pizza zelf speelt hier de hoofdrol. De pizza’s zijn gemaakt met lang gefermenteerd deeg en verse, voornamelijk mediterrane producten. Ja, de klassieke pizza margherita staat op de kaart, maar denk ook aan creatievere combinaties als pizza met worst, ei, groene paprika, fontina, rode ui. Ook die met gorgonzola, taleggio, pecorino, sjalotten, salie of een variant met cheddar, boerenkool, asperges, prei, dragon, Parmezaanparmezaan. Het plezante is dat ze ook aan huis worden bezorgd in de hele stad. Dus als je een flat huurt en je wil iets lekkers bestellen: deze pizza’s zijn de beste.
Meer tips voor de beste restaurants kun je vinden in mijn gids Mijn Barcelona die hier nog steeds te koop is.
Restaurants die je waarschijnlijk ook leuk vindt
Ba Hao: Authentiek genieten in het hart van de Chinese wijk
Soms komt de beste raad niet uit een gidsje, maar van de conciërge van je hotel. Toen we plannen maakten voor een avondje in een beroemde skybar, hield ze ons tegen … Lees meer
OJO Bangkok: Mexicaans vuurwerk op 300 meter hoogte
Als je denkt dat je in Bangkok alles wel gezien hebt, dan moet je naar OJO. Dit waanzinnige restaurant bevindt zich op de 76ste verdieping van het iconische King Power Mahanakhon-gebouw, die beroemde ‘gepixelde’ wolkenkrabber die de skyline van de stad domineert … Lees meer
Chao Phraya Terrace: Authentiek Thais grillen aan de oever van de rivier
Als je in Bangkok bent, is de rivier de Chao Phraya de hartslag van de stad, en er is geen betere plek om die energie op te snuiven dan op het terras van het Four Seasons Hotel … Lees meer
Côte by Mauro Colagreco: ons culinaire hoogtepunt in Bangkok
Soms weet je het op voorhand: dit wordt de avond van de vakantie. In Bangkok, een stad die barst van het waanzinnige streetfood, kozen we voor één avond van pure, onversneden Europese luxe … Lees meer
Riva Del Fiume: Onze Italiaanse thuishaven aan de Chao Phraya
Soms moet je een vakantie precies zo eindigen als je ze begonnen bent, of in ons geval: precies zo beginnen als we ze vorig jaar geëindigd hebben. Riva Del Fiume, het Italiaanse paradijs in ons hotel, was vorig jaar de plek waar we onze trip in schoonheid afsloten en het voelde dan ook niet meer dan logisch om daar dit jaar op onze allereerste avond opnieuw aan tafel te schuiven … Lees meer
Van Barcelona naar de Chao Phraya: Het vurige eerbetoon van Chef Oliver bij OXBO
Soms brengt het leven je op de meest onverwachte plekken en kom je zo weer oude vrienden tegen, en dat was deze vakantie in Bangkok niet anders. Voor ons was het bezoek aan OXBO Bangkok heel speciaal, omdat de chef, Oliver Afonso, een oude (nou ja, in zijn geval jonge) bekende is die we al bijna tien jaar volgen … Lees meer
Khao San Sek: De ‘heilige’ Thaise essentie van Chef Pam in hartje Chinatown
Wie mijn avonturen volgt, weet dat ik vorig jaar diep onder de indruk was van Potong, het gastronomische meesterwerk van Chef Pam in Bangkok. Pam, of voluit Pichaya Soontornyanakij, is momenteel zonder twijfel de strafste vrouw in de Aziatische culinaire scene … Lees meer
Gastronomisch op grote hoogte: Le Jules Verne in Parijs
Parijs blijft voor mij de onbetwiste hoofdstad van de absolute gastronomie. De stad barst van de Michelinsterren maar er is één plek die daar letterlijk en figuurlijk bovenuit steekt … Lees meer